Buk zwyczajny (Fagus sylvatica)
Buk to rodzaj drzew należący do rodziny bukowatych, obejmujący 10–11 gatunków. Do najpopularniejszych przedstawicieli należą:
- Fagus chienii
- Fagus crenata – buk karbowany
- Fagus engleriana – buk Englera
- Fagus grandifolia – buk wielkolistny (buk amerykański)
- Fagus japonica – buk japoński
- Fagus orientalis – buk wschodni
- Fagus sylvatica – buk zwyczajny
- Fagus × taurica – buk pośredni
W strefie umiarkowanej półkuli południowej występuje buk południowy (Nothofagus), który był dawniej klasyfikowany jako część rodzaju Fagus.
Zastosowanie buka
Buki są szeroko stosowane jako rośliny ozdobne, zwłaszcza odmiany buka zwyczajnego, które różnią się kształtem i kolorem liści. Drewno buka znajduje zastosowanie w meblarstwie, gdzie używa się go do produkcji:
- ram mebli tapicerowanych
- części mebli giętych
- sklejki brzozowo-bukowej
Sklejka ta jest wykorzystywana w motoryzacji, szczególnie w elementach konstrukcyjnych pojazdów, takich jak siedzenia autobusowe czy skrzynie ładunkowe. Warto zauważyć, że obróbka drewna bukowego wymaga starannego odpylania, ponieważ pyły mogą być rakotwórcze.
Nasiona buka są jadalne i uznawane za smaczne, co czyni je dodatkowym atutem tej rośliny.
