Pastel de Nata to jedno z najpopularniejszych i najbardziej rozpoznawalnych ciast Portugalii, które ma swoją niezwykłą historię sięgającą XVIII wieku. To małe, złociste ciasteczka z kremowym nadzieniem mają swoje korzenie w klasztorach, gdzie zakonnicy piekli je z resztek ciasta. Po ich zamknięciu, przepis trafił do świeckich cukierników, a sam smak pasteli zdobył serca wielu, nie tylko w Portugalii, ale i poza jej granicami. Warto dodać, że Pastel de Nata jest nieodłącznym elementem portugalskiej kultury – zarówno mieszkańcy, jak i turyści sięgają po nie przy każdej okazji.
Co takiego sprawia, że Pastel de Nata jest tak wyjątkowy? Przede wszystkim chrupiące ciasto, które doskonale kontrastuje z kremowym nadzieniem i nutą wanilii. To połączenie smaków i tekstur sprawia, że każdy kęs to prawdziwa uczta dla zmysłów. Niezależnie od tego, czy pijesz kawę, czy relaksujesz się po obiedzie, te maleńkie cuda na pewno uświetnią Twój dzień!
Właśnie dlatego zachęcam Cię do spróbowania tego przepisu, który pozwoli Ci odkryć smaki Portugalii we własnej kuchni. Z pewnością będzie to świetna zabawa, a świeżo upieczone Pastel de Nata z pewnością zachwycą Twoje podniebienie i gości. Przygotuj się na kulinarną przygodę, która przeniesie Cię w serce Portugalii!
