Harmonijka beta
Harmonijka beta, znana również jako beta-kartka, jest jedną z form drugorzędowych struktur białek, obok helisy alfa. Jej struktura przypomina pofałdowaną kartkę papieru. Stabilność harmonijki beta zapewniają wiązania wodorowe, które występują pomiędzy sąsiednimi łańcuchami, zwanymi nićmi beta. Te nici są zazwyczaj prawie całkowicie rozciągniętymi fragmentami polipeptydowymi, o długości od 5 do 10 aminokwasów.
Wyróżniamy trzy główne typy harmonijek beta:
- harmonijki równoległe,
- harmonijki antyrównoległe,
- harmonijki mieszane.
W przeciwieństwie do helis alfa, które składają się z jednego ciągłego fragmentu, harmonijki beta zbudowane są z oddzielnych nić, które mogą być znacznie oddalone od siebie w kontekście struktury pierwszorzędowej. Gdy nici beta znajdują się blisko siebie w łańcuchu aminokwasowym, miejsce, w którym następuje zwrot, nazywane jest zakrętem beta.
Bibliografia
- Carl Branden & John Tooze, Introduction to Protein Structure. Second Edition, Garland Publishing, 1999.
Kategoria: Struktura białek
