Unia Europejska wprowadza budzące kontrowersje zmiany w przepisach żywnościowych. Zgodnie z nowym rozporządzaniem Komisji Europejskiej, od lutego 2025 roku możliwe będzie dodawanie sproszkowanego proszku z larw mącznika młynarka do produktów takich jak chleb, sery, ciasta, a także dżemy. Ta nowelizacja rodzi poważne obawy dotyczące bezpieczeństwa zdrowotnego i potencjalnych reakcji alergicznych.
POZNAJ NOWE REGULACJE
Podpisane przez przewodniczącą Komisji Europejskiej Ursulę von der Leyen rozporządzenie stanowi, że do żywności dopuszczalny będzie dodatek proszku z larw Tenebrio molitor. KE wskazuje, że decyzja oparta jest na opinii Europejskiego Urzędu ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) z 28 marca 2023 roku, która uznała, że sproszkowane larwy mogą być bezpiecznie stosowane w żywności pod warunkiem poddania ich obróbce promieniami UV.
KATALOG PRODUKTÓW Z DODATKIEM ROBAKÓW
Nowe przepisy zezwalają na wykorzystanie proszku z larw w wielu grupach produktów. Komisja wymienia: chleb i bułki, ciasta oraz ciastka, produkty makaronowe, przetworzone ziemniaki, sery oraz musy owocowe i warzywne. Konsumenci powinni być niezwykle czujni, gdyż mogą nieświadomie spożywać te właśnie dodatki.
BEZPIECZEŃSTWO NA OPACKOWANIU
Co istotne, na opakowaniach żywności obowiązkowo muszą znaleźć się informacje o obecności proszku z larw oraz ostrzeżenia, że składnik ten może wywołać reakcje alergiczne u osób uczulonych na skorupiaki. „Niniejsze rozporządzenie jest wiążące w całości i należy je stosować we wszystkich państwach członkowskich” – głosi akt prawny podpisany przez przewodniczącą KE. Regulacja wejdzie w życie 10 lutego 2025 roku.
KONTROWERSJE I Krytyka
To nowe rozporządzenie budzi spore kontrowersje z różnych względów. Po pierwsze, zastrzeżenia budzi fakt, że tylko jedna firma – francuski Nutri’Earth – zyska prawo do wprowadzania sproszkowanych larw na rynek do 2030 roku. Po drugie, samo wprowadzenie nowego prawa wzbudza silne emocje w Unii Europejskiej. Parlament Europejski wskazuje, że Komisja opublikowała rozporządzenie wbrew wcześniejszej rezolucji, która pojawiła się zaledwie kilka dni wcześniej, bo 16 stycznia 2025 roku. Zaskakująco, w opinii EFSA z 28 marca 2023 roku stwierdzono, że pomimo obróbki UV nowy składnik nie powinien stanowić istotnego zagrożenia dla zdrowia. Posłowie zwracają uwagę na obawy dotyczące bezpieczeństwa zdrowotnego, szczególnie w kontekście możliwych reakcji alergicznych związanych ze spożywaniem żywności z dodatkiem proszku z larw.
ROBIĆ CZY NIE ROKI? CZY NA PEWNO?
W związku z tym, że temat podboju naszego talerza przez robaki staje się coraz bardziej aktualny, wielu z nas zadaje sobie pytanie, co naprawdę sądzimy o tej zmianie. Wkrótce na naszych stołach mogą pojawić się nowe „przysmaki”, które będą wywoływały nie tylko unaszą złość czy ironię. Czas pokaże, czy przystosujemy się do jedzenia robaków czy też postanowimy im stanowczo powiedzieć „nie”.
