Przygotowanie składników:
Na początek zajmij się naszymi składnikami. Obierz ziemniaki, marchewkę oraz cebulę. Następnie pokrój ziemniaki i marchewkę w kostkę, a cebulę w drobną kostkę. Nie zapomnij również o świeżym koperku – posiekaj go drobno, aby jego aromat mógł się wydobyć podczas gotowania. To od niego nasza zupa nabierze wyjątkowego smaku!
Smażenie cebuli:
W dużym garnku rozgrzej masło na średnim ogniu. Gdy już się roztopi, wrzuć pokrojoną cebulę i smaż, aż stanie się szklista, co zajmie około 3-4 minuty. Cebula jest kluczowym składnikiem, który nada naszej zupie tej wyjątkowej, głębokiej nuty smaku.
Dodanie marchewki:
Do cebuli dodaj pokrojoną marchewkę. Smaż przez kolejne 3 minuty, mieszając od czasu do czasu. Marchewka nie tylko wzbogaci smak, ale również doda pięknego koloru naszej potrawie.
Gotowanie zupy:
Teraz czas na ziemniaki! Dodaj pokrojone ziemniaki do garnka, a następnie całość zalej bulionem warzywnym. Opcjonalnie wzbogacaj zupę o kilka ziaren ziele angielskie i liść laurowy. Przykryj garnek i gotuj na średnim ogniu przez około 20-25 minut, aż ziemniaki będą miękkie. Ten etap to kluczowy moment, gdy wszystkie smaki zaczynają się łączyć!
Dodanie koperku:
Gdy ziemniaki będą gotowe, pora na nasz koperek. Dodaj posiekany koperek do garnka i delikatnie wymieszaj. Gotuj jeszcze przez 5 minut na małym ogniu, aby smak koperku dobrze się połączył z zupą. Już czujesz ten aromat? To znak, że zupa jest bliska perfekcji!
Doprawianie:
Spróbuj zupy i dodaj soli oraz pieprzu według własnego gustu. Pamiętaj, że to Ty jesteś szefem kuchni! Choć przepis jest pyszny, zawsze możesz go dostosować do swoich preferencji. Na przykład, jeśli lubisz bardziej wyraziste smaki, śmiało dodaj więcej przypraw!
Podanie:
Czas na podanie zupy! Jeśli chcesz, możesz wzbogacić swoją zupę o śmietanę. Mieszaj ją w zupie tuż przed podaniem, aby nadać całości kremowej konsystencji. Dodatkowo, każdą porcję możesz ozdobić świeżym koperkiem – będzie wyglądać jeszcze apetyczniej!
