Przygotowanie bulguru
Na początek zajmiemy się bulgurem. To on jest bazą naszej sałatki! Przepłucz bulgur pod bieżącą wodą, aby pozbyć się wszelkich zanieczyszczeń. Następnie zalej go wrzącą wodą w proporcji 1:2 – czyli na 100 g bulguru, potrzebujesz 200 ml wody. Przykryj miseczkę i odłóż na 20-30 minut, aż bulgur zmięknie. Po tym czasie, odcedź nadmiar wody i odstaw, żeby ostygł. To proste, prawda?
Przygotowanie warzyw i ziół
Zaraz po bulgurze, zabierzmy się za warzywa i zioła. Pamiętaj, że świeżość składników to klucz do sukcesu! Drobno posiekaj pietruszkę oraz miętę, aby uzyskać intensywny smak. Następnie, pokrój pomidory i ogórka w małą kostkę, a cebulę w drobną kostkę. Im więcej świeżości, tym lepiej!
Mieszanie składników
Wielka chwila nastała – czas na mieszanie! W dużej misce wrzuć przygotowany bulgur, posiekane zioła, pokrojone warzywa i cebulę. Delikatnie, ale dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aby każda łyżka była pełna doskonałego smaku. Już teraz czuć, jak zapachy zaspokajają zmysły!
Doprawianie
Teraz przyszedł czas na dopuszczenie smaków. Skrop sałatkę sokiem z cytryny, dodaj oliwę z oliwek, a potem przypraw solą i pieprzem według własnego gustu. Pamiętaj, żeby dobrze wymieszać, bo to właśnie te dodatki sprawiają, że tabbouleh staje się niepowtarzalne!
Odstawienie sałatki
Ważny krok! Odstaw tabbouleh na około 15-30 minut do lodówki. To właśnie w tym czasie smaki będą się przegryzać, co uczyni sałatkę jeszcze smaczniejszą. Warto poczekać, aby zjeść to co najlepsze!
Podanie
Kiedy już wszystko jest gotowe, czas na serwowanie! Tabbouleh najlepiej smakuje schłodzone, więc wyjmij je z lodówki i podawaj jako dodatek do dań głównych lub jako samodzielne danie. Możesz je udekorować dodatkową miętą lub zalać odrobiną oliwy z oliwek dla elegancji. Gotowe! Czas cieszyć się tym wyjątkowym smakiem Śródziemnomorza!
