Dzisiaj jest 5 lutego 2025 r.
Chcę dodać własny artykuł
Reklama
45 minut

Sałatka z dynią, szpinakiem i orzechami – zdrowa uczta pełna smaków!

Sałatka z dynią

Sałatka z dynią, szpinakiem i orzechami to fantastyczna propozycja na każdą porę roku, która zachwyci zarówno smakiem, jak i kolorem. Łączy w sobie słodycz pieczonej dyni, świeżość szpinaku oraz chrupkość orzechów, tworząc niebanalne połączenie, które idealnie sprawdzi się na przyjęciach, rodzinnych obiadach czy romantycznych kolacjach.

Dlaczego warto sięgnąć po ten właśnie przepis? Oprócz wspaniałych walorów smakowych, sałatka ta jest także zdrowym wyborem. Dynia jest bogata w witaminy i minerały, a szpinak dostarcza mnóstwo żelaza i przeciwutleniaczy. Orzechy dodają nie tylko wartości odżywczej, ale i chrupkości, a feta czy wegański ser wzbogacają całe danie o kremową konsystencję. Niezależnie od tego, czy organizujesz większą imprezę, czy po prostu chcesz zjeść coś pysznego w domowym zaciszu, ta sałatka spełni wszystkie oczekiwania i z pewnością zadowoli Twoje kubki smakowe.

Przygotowanie dyni

Na początek, obierz dynię, usuwając pestki oraz miąższ. Pokrój ją na kostkę o boku około 2 cm – pamiętaj, żeby nie były za małe, bo mogą się przypalić!

Rozgrzej piekarnik do 200°C. Umieść dynię na blaszce, skrop oliwą z oliwek, dopraw solą i pieprzem. Piecz przez około 20-25 minut, aż dynia stanie się miękka i lekko złocista. Aromat, który wypełni kuchnię, na pewno Cię zachwyci!

Przygotowanie szpinaku

Teraz czas na szpinak. Dokładnie umyj go pod bieżącą wodą i osusz. Możesz go użyć świeżego lub, jeśli wolisz, lekko zblanszować. W ten sposób zachowa piękny kolor i dostarczy jeszcze więcej smaku!

Obróbka orzechów

Orzechy włoskie to kluczowy element tej sałatki! Na suchej patelni lekko praż orzechy przez kilka minut, aż zaczną wydzielać aromat. Pamiętaj, by uważać, aby ich nie przypalić, bo nadmiar goryczy może zepsuć całą frajdę smakową!

Składanie sałatki

W dużej misce połącz upieczoną dynię, świeży szpinak, prażone orzechy oraz pokruszony ser feta. W osobnej miseczce wymieszaj oliwę, miód, sok z cytryny, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj, aby uzyskać jednolity dressing.

Serwowanie

Na końcu polej sałatkę przygotowanym dressingiem i delikatnie wymieszaj, aby każdy składnik się pokrył. Możesz serwować na zimno lub lekko ciepło, w zależności od preferencji. Smakuj!

Smaczne zakończenie z nutą zdrowia

Gratulacje! Udało Ci się stworzyć niesamowitą sałatkę z dynią, szpinakiem i orzechami, która z pewnością zachwyci Twoich gości lub sprawi, że Twój obiad stanie się odrobinę bardziej wyjątkowy. Ta sałatka to prawdziwa eksplozja smaków i kolorów na talerzu, a do tego pełna wartości odżywczych.

Nie zapominaj, że gotowanie to nie tylko przepis, ale również eksperymentowanie! Śmiało dodawaj swoje ulubione składniki – może trochę suszonej żurawiny dla owocowej nuty, czy może odrobina komosy ryżowej, aby wzbogacić danie o dodatkowe białko i błonnik? Opcji jest naprawdę wiele!

Wreszcie, ta sałatka jest idealna na różne okazje – od małych spotkań z przyjaciółmi, po rodzinne obiady czy jako zdrowa przekąska do pracy. Zawsze smakuje wyśmienicie, a dzięki prostocie przygotowania możesz w każdej chwili zaserwować coś wyjątkowego. Więc śmiało, zaopatrz się w dynię i szpinak, a potem zasmakuj w tej pysznej i odżywczej kompozycji. Smacznego!

Żródło zdjęcia: https://www.kwestiasmaku.com/sites/v123.kwestiasmaku.com/files/salatka_pieczona_dynia_szpinak_peczak_01_0.jpg

Zostaw pierwszy komentarz

Składniki:

  • 300 g dyni (np. Hokkaido lub piżmowej)
  • 150 g świeżego szpinaku
  • 50 g orzechów włoskich (lub pekan)
  • 100 g sera feta (można zastąpić wegańskim serem)
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżka miodu (lub syropu klonowego dla wersji wegańskiej)
  • Sok z 1 cytryny
  • Sól i pieprz do smaku
  • Opcjonalnie: 100 g komosy ryżowej (quinoa)
  • Opcjonalnie: suszone żurawiny lub rodzynki
Rabat w wysokości 5% na cały nieprzeceniony asortyment.