Przygotowanie składników
Zanim zaczniemy gotowanie, warto przygotować wszystkie składniki. Obierz ziemniaki, marchewkę i cebule. Pokrój ziemniaki w kostkę, marchewkę w plastry, a cebulę w drobną kostkę. Dzięki temu cały proces będzie przebiegał znacznie sprawniej!
Smażenie cebuli
W dużym garnku rozgrzej masło i oliwę z oliwek. Kiedy będą gorące, dodaj swoją pokrojoną cebulę. Smaż ją na złoty kolor, aż zacznie pięknie pachnieć. Ten aromat na pewno wprowadzi wszystkich w dobry nastrój!
Dodawanie warzyw
Teraz czas na dodanie pokrojonych marchewki i ziemniaków. Wrzucaj wszystko razem do garnka i smaż przez kilka minut, mieszając od czasu do czasu. Warzywa powinny delikatnie zmięknąć i przesiąknąć smakiem cebuli.
Gotowanie
Wlej bulion warzywny lub mięsny do garnka i przynieś całość do wrzenia. Po zagotowaniu zmniejsz ogień i gotuj przez około 15 minut, aż warzywa będą miękkie. Tego etapu nie przegap – dobry bulion to podstawa smaku!
Dodawanie ogórków
Czas na gwiazdę naszej zupy! Ogórki kiszone zetrzyj na tarce o dużych oczkach, a następnie dodaj je do zupy. Gotuj całość przez kolejne 10 minut, by wszystkie smaki się połączyły. Prawdziwa harmonia smaku!
Doprawianie
Kiedy ugotowane warzywa będą gotowe, czas na ostatnią prośbę – dodaj posiekany koperek oraz dopraw do smaku solą i pieprzem. Jeśli lubisz kremowe zupy, możesz dorzucić łyżkę śmietany, by uzyskać cudowną konsystencję. Smakuj i dostosuj wedle swoich preferencji!
Podawanie
Zupa ogórkowa jest już gotowa! Podawaj ją gorącą, posypaną świeżym koperkiem. Świetnie smakuje z kawałkiem chleba, na przykład pieczywem razowym lub świeżymi bułkami. To danie zawsze smakuje najlepiej w miłym towarzystwie!
