W pączkach z kremem serowym kryje się magia, która potrafi umilić każdą chwilę. Ich delikatne, puszyste ciasto otula pyszny, słodki krem z serka, co sprawia, że są one idealnym wyborem na różne okazje – od rodzinnych spotkań po przyjęcia z przyjaciółmi. W tym przepisie krok po kroku pokażemy, jak w prosty sposób przygotować te wyjątkowe słodkości w domowym zaciszu. Nie czekaj, sprawdź nasz przepis i rozkoszuj się smakiem pączków, które zachwycą Twoje podniebienie!
210 minut
Pączki z Kremem Serowym: Słodka Przyjemność na Każdą Okazję!
1. Przygotowanie zaczynu
Na początek, weź małą miseczkę i rozkrusz drożdże. Dodaj 1 łyżkę cukru oraz 50 ml ciepłego mleka. Wymieszaj wszystko do momentu, aż drożdże się rozpuszczą, a następnie odstaw na około 10-15 minut, aż zaczyn zacznie się spieniać. To właśnie ten krok rozpocznie magię naszych pączków!
2. Mieszanie składników
W dużej misce połącz mąkę, resztę cukru, cukier waniliowy oraz szczyptę soli. W środku zrób dołek i wlej do niego nasz spieniony zaczyn, resztę ciepłego mleka, jajka oraz rozpuszczone masło. Czas na małe wymieszanie tych wszystkich pysznych składników!
3. Wyrabianie ciasta
Teraz przychodzi czas, aby wyrabiać ciasto. Możesz to zrobić ręcznie lub przy użyciu miksera. Wyrabiaj przez około 10 minut, aż ciasto będzie gładkie i elastyczne. Przykryj ciasto ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1 godzinę, aby podwoiło swoją objętość. To moment, gdy ciasto samodzielnie się rozwija – magia, nieprawdaż?
4. Formowanie pączków
Po wyrośnięciu, wyłóż ciasto na oprószoną mąką powierzchnię i podziel je na małe kawałki, po około 50 g każde. Uformuj kulki i umieść je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Odstaw je jeszcze na 30 minut do wyrośnięcia – niech się nabierają! W tym czasie możesz przygotować się na smażenie.
5. Smażenie
Rozgrzej olej w głębokim garnku do temperatury około 170-180°C. Smaż pączki na złoty kolor, wrzucając kilka sztuk naraz, przez około 3-4 minuty z każdej strony. Po usmażeniu, odsącz je na papierowym ręczniku, aby pozbyć się nadmiaru oleju. A zapach? Niebo w gębie!
6. Przygotowanie kremu serowego
W międzyczasie, w misce połącz twaróg, mascarpone, cukier puder, ekstrakt waniliowy oraz opcjonalnie skórkę cytrynową. Wymieszaj wszystko na gładki krem. To nadzienie sprawi, że Twoje pączki będą wyjątkowe i niepowtarzalne!
7. Nadziewanie pączków
Gdy pączki ostygną, czas na nadziewanie! Użyj rękawa cukierniczego lub specjalnej końcówki, aby włożyć serowy krem do środka pączków. Pamiętaj, aby nie przesadzić z ilością, by nie wyskakiwał na zewnątrz – choć to mogłoby też być smaczne!
8. Wykończenie
Na koniec, posyp pączki cukrem pudrem i serwuj od razu, lub schowaj je w zamkniętym pojemniku, jeśli uda Ci się trochę ich zachować. Te pączki to nie tylko uczta dla podniebienia, ale i dla oka!
Podsumowanie: Smaczne chwile z pączkami z kremem serowym
Pączki z kremem serowym to nie tylko deser, to prawdziwa uczta dla zmysłów, którą możesz przygotować w swoim własnym domu. Dzięki temu prostemu przepisowi odkryjesz, jak łatwo można stworzyć wypieki, które zachwycą nawet najbardziej wybrednych smakoszy. Delikatne ciasto w połączeniu z aksamitnym, serowym nadzieniem stanowi duet doskonały, który każda osoba powinna spróbować chociaż raz w życiu.
Czy nie jest fascynujące, jak kilka podstawowych składników może zmienić się w coś tak pysznego? Twórczy proces pieczenia pączków od początku do końca daje ogromną satysfakcję. Właśnie w tych chwilach, kiedy unoszący się zapach świeżo smażonych pączków wypełnia cały dom, czujemy jak domowa atmosfera nabiera magii. To właśnie te drobne przyjemności dnia codziennego sprawiają, że kulinaria stają się sztuką.
Nie czekaj więc dłużej! Wybierz dogodny moment, zbierz składniki i pozwól sobie na chwilę relaksu w kuchni. Przygotuj te wyjątkowe pączki z kremem serowym, których smak z pewnością zagości w Waszej rodzinie na stałe. Pamiętaj, aby cieszyć się każdym etapem przygotowań i nie zapomnij o tym, by podzielić się swoim kulinarnym dziełem z bliskimi. Niewątpliwie to doświadczenie stanie się Twoją nową tradycją.
Możesz być pewny, że każda chwila spędzona na przygotowaniu i degustacji tych pączków przyniesie same radości. Dzięki temu przepisowi możesz zaskoczyć swoich bliskich i stworzyć coś naprawdę niezwykłego, co na długo zapadnie w pamięci Was wszystkich. Smacznego!
Żródło zdjęcia: https://www.przyslijprzepis.pl/media/cache/default_view/uploads/media/recipe/0002/96/f5fdfaec7afd1c53092c1f6eced97ac1272d01da.jpeg
Składniki:
- Na ciasto pączkowe:
- 500 g mąki pszennej
- 100 g cukru
- 25 g drożdży świeżych
- 250 ml mleka
- 3 jajka
- 80 g masła (rozpuszczonego)
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- Szczypta soli
- Olej do smażenia
- Na krem serowy:
- 250 g twarogu (może być mielony lub sernikowy)
- 100 g mascarpone
- 50 g cukru pudru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- Skórka otarta z jednej cytryny (opcjonalnie)
- Dodatkowo:
- Cukier puder do posypania
Rabat w wysokości 5% na cały nieprzeceniony asortyment.