Pączki marzeń to synonim słodkiego raju – idealnie puszyste, wypełnione aromatycznym kremem kokosowym i pokryte aksamitną polewą czekoladową. Te wyjątkowe smakołyki to doskonały pomysł na deser nie tylko karnawałowy, ale również na każdą szczególną okazję. Jeśli marzysz o czymś, co zaskoczy Twoich bliskich, to nie mogłeś trafić lepiej! W tym przepisie krok po kroku pokażemy Ci, jak w prosty sposób przygotować pączki, które zachwycą każdego. Przygotujcie swoje kuchnie, bo czas na słodkie przyjemności!
180 minut
Pączki marzeń: puszyste pączki z kremem kokosowym i polewą czekoladową
Przygotowanie ciasta:
W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier i drożdże. W osobnym naczyniu podgrzej mleko do letniej temperatury, a następnie dodaj do niego roztopione masło, jajka oraz ekstrakt waniliowy. Wymieszaj do połączenia składników. Dodaj mokre składniki do suchych i zacznij zagniatać ciasto. Wyrabiaj przez około 10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne. Przykryj ciasto ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1,5 godziny, aż podwoi objętość.
Przygotowanie kremu kokosowego:
W misce ubij śmietanę kremówkę na sztywno, a następnie dodaj mascarpone i cukier puder. Mieszaj delikatnie do połączenia. Dodaj wiórki kokosowe i ekstrakt kokosowy, a następnie dokładnie wymieszaj. Przykryj i schładzaj w lodówce.
Formowanie i smażenie pączków:
Po wyrośnięciu ciasta, przełóż je na posypaną mąką powierzchnię i delikatnie odgazuj. Podziel ciasto na kawałki o wadze około 60 g i formuj z nich kulki. Ułóż pączki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i przykryj je ściereczką. Pozwól im ponownie wyrosnąć przez 30 minut.
Rozgrzej olej w głębokim garnku do temperatury 175°C. Smaż pączki na złoty kolor, starając się nie przepełniać garnka. Odsącz na ręcznikach papierowych.
Nadziewanie pączków:
Kiedy pączki ostygną, użyj woreczka cukierniczego z końcówką do nadziewania, aby wypełnić je przygotowanym kremem kokosowym.
Przygotowanie polewy czekoladowej:
W małym garnku podgrzej śmietanę, a następnie dodaj połamaną czekoladę. Mieszaj, aż czekolada się rozpuści i składniki się połączą. Przelej polewę na pączki, pozwól jej lekko stwardnieć.
Słodkie Zakończenie
Wyjątkowe pączki marzeń to zdecydowanie coś więcej niż zwykły deser. To prawdziwe kulinarne przeżycie, które przenosi nas do krainy słodkości i uśmiechów. Ich przygotowanie może wymagać nieco czasu i cierpliwości, ale efekt końcowy jest wart każdej chwili spędzonej w kuchni. Kto by się nie uśmiechnął na widok puszystych, kokosowo-czekoladowych pączków? To przysmak, który od pierwszego kęsa wprowadza nas w stan błogości.
Podczas przyrządzania pączków ważne jest, by pamiętać o kilku kluczowych aspektach, które podkreślają ich smak i teksturę. Kluczem do doskonałych pączków jest dokładne wyrobienie ciasta. Dzięki temu uzyskujemy puszystą strukturę, której nie sposób nie docenić. Następnie magiczny krem kokosowy, który wypełnia wnętrze każdego pączka, sprawia, że staje się on pełen aromatów i dosłownie rozpływa się w ustach. Na zakończenie, polewa z gorzkiej czekolady idealnie równoważy słodycz, nadając całemu deserowi nutę wyrafinowania.
Ten przepis to nie tylko instrukcja, ale również inspiracja do tworzenia magicznych chwil przy stole z bliskimi. Każdy pączek kryje w sobie obietnicę szczęścia i doskonałe zakończenie posiłku. Nie ma nic lepszego niż widok uśmiechniętych twarzy, delektujących się wspólnie przygotowanymi łakociami.
Mamy nadzieję, że ten przepis stanie się częstym gościem w Waszych kuchniach i będzie towarzyszył Wam podczas wielu niezapomnianych chwil. Przywołujcie ten smak nie tylko w trakcie karnawału, ale również wtedy, gdy chcecie sprawić sobie i innym słodką przyjemność. Gotowanie to przecież przygoda, a pączki marzeń są przepustką do wymarzonego świata przyjemności.
Życzę Wam wielu kulinarnych sukcesów i niech każda chwila spędzona na ich przyrządzaniu przynosi Wam radość i zadowolenie. Smacznego!
Żródło zdjęcia: https://lookaside.fbsbx.com/lookaside/crawler/media/?media_id=789967166167700
Składniki:
- 500 g mąki pszennej
- 50 g cukru
- 7 g drożdży instant
- 250 ml mleka
- 2 jajka
- 100 g masła (roztopionego)
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- szczypta soli
- olej do smażenia
- 200 ml śmietany kremówki (30%)
- 100 g mascarpone
- 100 g wiórków kokosowych
- 50 g cukru pudru
- 1 łyżeczka ekstraktu kokosowego
- 200 g gorzkiej czekolady
- 100 ml śmietany kremówki (30%)
Rabat w wysokości 5% na cały nieprzeceniony asortyment.