Przygotowanie fig
Na początek zajmiemy się naszymi figami. Jeśli masz świeże figi, zacznij od ich dokładnego umycia – to bardzo ważne, by były czyste i gotowe do wchłonięcia smaku czekolady. Po umyciu, osusz je delikatnie papierowym ręcznikiem. Jeśli masz figi suszone, możesz je pominąć – są gotowe do dalszej obróbki!
Topienie czekolady
Kolejnym krokiem jest roztopienie czekolady. Umieść pokruszoną czekoladę deserową i, jeśli chcesz, także mleczną w małym garnku lub misce żaroodpornej. Najlepszą metodą jest kąpiel wodna – postaw garnek z wodą na ogniu, a następnie umieść w nim miseczkę z czekoladą. Alternatywnie, możesz użyć mikrofalówki, lecz pamiętaj, aby podgrzewać ją co 30 sekund, mieszając między sesjami, aż do uzyskania gładkiej masy.
Moczenie fig
Gdy czekolada jest już rozpuszczona, czas na kluczowy moment – zanurzenie fig! Używając widelca, delikatnie zanurz każdą figę w roztopionej czekoladzie. Zadbaj o to, aby figi były równo pokryte czekoladą. Możesz pokusić się o mały taniec – jeśli figi są dobrze zanurzone, czekolada odbędzie efektowny powrót do garnka!
Odsączanie czekolady
Po zanurzeniu fig, delikatnie otrząśnij je z nadmiaru czekolady. Następnie ułóż je na papierze do pieczenia. To ważny etap – za chwilę czekolada stwardnieje, a Twoje figi będą wyglądały really apetycznie.
Posypywanie orzechami
Jeśli masz ochotę, to teraz możesz dodać pikanterii! Posyp jeszcze ciepłą czekoladą posiekanymi orzechami i szczyptą soli morskiej. To ori-galny sposób na stworzenie kontrastu smakowego, który podkręci smak całego dania!
Chłodzenie
Czas na choc chwilę wytchnienia! Odstaw figi w czekoladzie do lodówki na około 30-60 minut, aby czekolada mogła stwardnieć. Ten krok jest niezbędny, by Twoje smakołyki były łatwe do zjedzenia i miały idealnie chrupiącą otoczkę!
Serwowanie
Po upływie czasu czekania, figi w czekoladzie są gotowe do podania! Wyciągnij je z lodówki i umieść na talerzu, albo zapakuj w elegancki pojemnik – to świetny pomysł, by zaskoczyć swoich bliskich lub przyjaciół wyrafinowanym smakiem. Będzie to nie tylko zachwycające wrażenie wizualne, ale i prawdziwa uczta dla podniebienia.
