Przygotowanie Składników
Zaczynamy od zgromadzenia wszystkich składników na blacie kuchennym. Przygotujcie sobie porządny blat, żeby mieć pełen komfort podczas gotowania. Nie zapomnijcie też o formie – idealnie sprawdzi się blaszka kwadratowa lub prostokątna. Wyłóżcie ją papierem do pieczenia, co ułatwi późniejsze wyciąganie toffi.
Topienie Cukru
Następnie w średniej wielkości garnku na średnim ogniu wsypujemy cukier. Tutaj nie możemy zapomnieć o nieustannym mieszaniu, aż cukier się rozpuści i zacznie nabierać jasnozłotego koloru. To ten moment, kiedy toffi zaczyna nabierać swojego charakterystycznego smaku i aromatu!
Dodawanie Masła
Kiedy cukier już jest całkowicie rozpuszczony, dodajcie do garnka masło. Mieszajcie, aż składniki się połączą. Połączenie cukru z masłem to prawdziwy kulinarystyczny spektakl, który zachwyci każdy podniebienie!
Dodawanie Śmietanki
Czas na śmietankę! Stopniowo wlewajcie ją do garnka, dalej mieszając, aż masa stanie się gładka i dobrze połączona. Gotujcie na małym ogniu przez kilka minut, aż masa zgęstnieje. To właśnie ten moment, w którym zaczynamy czuć zapach słodkiej magii unoszącej się w powietrzu.
Dodawanie Aromatów
Nie zapomnijcie o aromatach! Dodajcie ekstrakt waniliowy oraz szczyptę soli. Kontynuujcie mieszanie przez około minutę. Te dodatki nadadzą Waszemu toffi niesamowitego charakteru – będzie smakować nie tylko słodko, ale i pełno aromatu!
Przelewanie do Formy
Teraz przyszedł czas na przełożenie gorącego toffi do przygotowanej formy. Użyjcie łopatki, aby wygładzić powierzchnię. Możecie też posypać wszystko posiekanymi orzechami, jeśli lubicie nutkę chrupiącej niespodzianki w swoim toffi.
Chłodzenie
Toffi musi teraz odpocząć – pozwólcie mu ostygnąć w temperaturze pokojowej, a następnie wstawcie do lodówki na kilka godzin, aż stwardnieje. To będzie chwila z niecierpliwym oczekiwaniem, ale zobaczycie, warto!
Pokrajanie
Jak toffi już stwardnieje, czas na finał! Pokrójcie je na kawałki w dowolnym kształcie i rozmiarze. Teraz możecie tylko cieszyć się smakiem własnoręcznie zrobionego toffi, które z pewnością rozkocha wasze podniebienia!
