Dzisiaj jest 18 lipca 2025 r.
Chcę dodać własny artykuł
Reklama
150 minut

Beza Pavlova: Delikatne ciasto z kremem i świeżymi owocami

Beza Pavlova z kremem i owocami

Beza Pavlova to nie tylko deser, to prawdziwa uczta dla zmysłów! Ten wyjątkowy wypiek, nazwany na cześć rosyjskiej baletnicy Anny Pawłowej, łączy w sobie lekkość i chrupkość. Niezależnie od tego, czy jest to romantyczna kolacja, urodzinowe przyjęcie czy letnie spotkanie z przyjaciółmi, beza Pavlova zawsze wzbudza entuzjazm i zachwyt. Oryginalny smak i piękny wygląd sprawiają, że zyskuje ona miejsce w sercach (i żołądkach) wielu miłośników słodkości na całym świecie.

Dlaczego warto spróbować tego deseru? Beza Pavlova to prawdziwa mieszanka smaków! Połączenie chrupiącej bezy, puszystego kremu i soczystych owoców tworzy niepowtarzalne doznania smakowe. Jest nie tylko pyszna, ale także efektowna – jej wygląd sprawi, że każda chwila stanie się jeszcze bardziej wyjątkowa. Co więcej, przygotowanie tej bezy jest prostsze, niż mogłoby się wydawać. Nawet jeśli dopiero zaczynasz swoją kulinarną przygodę, z łatwością zrealizujesz ten przepis.

Przygotuj się na podjęcie kulinarnego wyzwania i zaskocz swoich bliskich, serwując im tę filiżankę radości. Czas na bezę Pavlova – to będzie prawdziwa uczta dla podniebienia!

Przygotowanie piekarnika i blachy

Na początek rozgrzej piekarnik do 120°C (jeśli masz termoobieg) lub 140°C (bez termoobiegu). W międzyczasie weź papier do pieczenia i wyłóż na blachę. Narysuj na nim okrąg o średnicy 20 cm – posłuży jako szablon, by twoja beza była idealnie okrągła i estetyczna.

Przygotowanie bezy

W czystej i suchej misce zacznij ubijać białka ze szczyptą soli. Ubijaj, aż uzyskasz sztywną pianę – to kluczowy moment! Stopniowo dodawaj cukier puder, nie przestawaj ubijać, aż do uzyskania lśniącej, sztywnej masy. Dodaj skrobię oraz ocet (może być też sok z cytryny) i delikatnie wymieszaj za pomocą szpatułki, by nie zniszczyć powietrza w masie. Wyłóż bezę na przygotowane okręgi, formując jedno lekkie wgłębienie w środku – na przyszły krem.

Pieczenie bezy

Teraz czas na pieczenie! Wstaw bezę do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 1,5 godziny. Powinna być sucha i chrupiąca z zewnątrz. Po tym czasie wyłącz piekarnik i pozwól, by beza ostygła w środku – to ważny krok, który pozwoli jej utrzymać idealny kształt.

Przygotowanie kremu

W osobnej misce ubijaj śmietanę kremówkę z cukrem pudrem oraz ekstraktem waniliowym na sztywną masę. Upewnij się, że nie przegapisz tego momentu – dobrze ubita śmietana to podstawa udanego deseru!

Montaż deseru

Gdy beza już całkowicie ostygnie, ostrożnie przełóż ją na talerz. Na wierzch nałóż przygotowany krem, a następnie udekoruj świeżymi owocami według własnych upodobań – świetnie sprawdzą się truskawki, maliny, borówki czy kiwi. Jeśli chcesz, możesz dodać kilka listków mięty dla koloru i świeżości.

Podsumowanie i zachęta do działania

Beza Pavlova to prawdziwa kulinarna perełka, która łączy w sobie delikatność, lekkość i wykwintny smak. Idealnie nadaje się na różne okazje, czy to urodziny, rocznice, czy po prostu rodzinne spotkania. Jej wyjątkowy wygląd i różnorodność smaków sprawiają, że staje się gwiazdą każdego przyjęcia.

Nie bój się eksperymentować z różnymi owocami i dodatkami! Truskawki, maliny, kiwi… możliwości są niemal nieograniczone. Możesz dostosować ten przepis do swoich preferencji, dodając ulubione składniki. Pamiętaj, że każdy z nas ma swoje własne smakowe upodobania, więc nie krępuj się, aby dać upust swojej kreatywności w kuchni!

Niech beza Pavlova będzie Twoim co najmniej raz w miesiącu deserowym hitem. Zaskocz swoich bliskich tym wspaniałym przysmakiem, który olśni ich smakiem i wyglądem. Teraz, gdy znasz przepis, czas założyć fartuch i do dzieła! Bon appétit!

Żródło zdjęcia: https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/37182786-566f-4b60-856e-6ac73a0612ff/Derivates/ae494f02-4fdd-4ba9-bba5-a7ee8e75d3ba.jpg

Zostaw pierwszy komentarz

Składniki:

  • 4 białka jaj (około 120 g)
  • 200 g cukru pudru
  • 1 łyżka skrobi kukurydzianej
  • 1 łyżeczka octu winnego lub soku z cytryny
  • szczypta soli
  • 300 ml śmietany kremówki (36%)
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • świeże owoce (np. truskawki, maliny, borówki, kiwi)
  • mięta (opcjonalnie, do dekoracji)
Rabat w wysokości 5% na cały nieprzeceniony asortyment.