„`html
Coraz więcej osób podejmuje decyzję o rezygnacji z alkoholu, wprowadzając zmiany w swoim stylu życia i stawiając na trzeźwość. W tej fali transformacji wyróżnia się Eva Biringer, autorka książki poświęconej abstynencji. Od lat żyje bez alkoholu i dzieli się swoimi doświadczeniami. Jak wygląda codzienność osoby, która zdecydowała się na tak radykalny krok w społeczeństwie, gdzie alkoholowe nawyki są powszechne?
TRUDNA DECYZJA O ABSTYNENCJI
Rezygnacja z alkoholu bywa złożonym wyzwaniem. Wiele osób, jak naukowiec Bas Kast, autor książki „Dlaczego już nie piję alkoholu”, przez lata było przekonanych, że kieliszek wina do kolacji jest zdrowy i wpisany w naszą kulturę. Urodzony w regionie niemieckim słynącym z win, Kast zmienił zdanie po dokładnym zbadaniu wpływu alkoholu na organizm. Ta zmiana zainspirowała go do napisania bestsellerów oraz promowania życia w trzeźwości.
OSOBISTA DROGA EVY BIRINGER
Podobną drogę przeszedł Eva Biringer, która cztery lata temu podjęła wyzwanie całkowitej abstynencji. W środowisku dziennikarzy kulinarnych, gdzie ocenia się jakość win i alkoholi, jej wybór wydawał się wręcz niemożliwy. Jednak trzeźwość okazała się dla niej najlepszą decyzją w życiu. Efektem tego była książka „Niezależny. O piciu i odpuszczaniu”, która przyciągnęła dużą uwagę. Choć Biringer nie zmagała się z fizycznym uzależnieniem, zaczęła otwarcie mówić o społecznych nawykach związanych z alkoholem oraz o tym, jak trzeźwość przynosi prawdziwą wolność.
REAKCJE NA KSIĄŻKĘ
Książka Biringer zainspirowała wiele osób do dyskusji – od wyrazów wdzięczności po kontrowersyjne komentarze dotyczące jej decyzji o rezygnacji z alkoholu. W trakcie spotkań autorskich autorka zmierzyła się z różnymi reakcjami, od ciepłych słów wsparcia po dziwne i czasem krępujące sytuacje. Na przykład podczas spotkania w Innsbrucku, emerytowany profesor opowiadał o swojej „epickiej” przeszłości alkoholowej, która nijak miała się do tematu rozmowy. Z kolei w trakcie transmisji na żywo w radiu prowadzący zachęcał słuchaczy do picia shotów, co wydało się niewłaściwe w kontekście omawianego tematu.
Na szczęście nie brakowało również pozytywnych informacji zwrotnych. Kobiety, które stanowiły przeważającą część czytelników, dzieliły się własnymi doświadczeniami, dziękując autorce za poruszenie tego ważnego tematu. Jedna z nich zauważyła, że po dwudziestu latach trzeźwości, dopiero dzięki książce zaczęła akceptować swoją przeszłość. Inne kobiety odnosiły się do swoich młodzieńczych imprez oraz decyzji dotyczących ograniczenia picia lub całkowitego odstawienia alkoholu.
Warto podkreślić, że także mężczyźni dostrzegli wartość w przesłaniu Biringer. Pewien mężczyzna nazwał ją „żołnierzem wojny trzydziestoletniej”, a właściciel księgarni przyznał, że sam przez długi czas borykał się z problemem uzależnienia. Zaskakujące były także reakcje osób publicznych, jak na przykład wokalista ulubionego zespołu autorki, który po lekturze skontaktował się z nią.
NOWE TRENDSY W ŻYCIU BEZ ALKOHOLU
Ostatnie lata ukazują, że trzeźwość coraz częściej przestaje być postrzegana jako coś niezwykłego. Alternatywy dla alkoholu zyskują na popularności, a wiele osób decyduje się na życie bez promili. Restauracje wprowadziły zestawy bezalkoholowe, które łączą ziołowe kefiry, herbaty z syropami czy napoje owocowe. W Niemczech co dziesiąte piwo sprzedawane jest bezalkoholowo, a specjalistyczne sklepy oferują napoje profesjonalnie nazywane „proxy”, które dorównują klasycznym trunkom.
Choć trzeźwość stała się dla Biringer codziennością, nadal stawia czoła wyzwaniom życia w świecie, w którym alkohol odgrywa dużą rolę. Spotyka ją konieczność konfrontacji z daniami zawierającymi alkohol lub deserami nasączonymi rumem. Zmiany w społecznych nawykach sprawiają jednak, że życie abstynentów staje się łatwiejsze. Nawet na eventach autorskich coraz częściej oferowane są napoje bezalkoholowe, a niektóre bary opracowują specjalne menu promujące trzeźwy styl życia.
Po czterech latach w trzeźwości Biringer zauważa, jak wiele się zmieniło zarówno w jej życiu, jak i w społeczeństwie. Pragnie stopniowo zamknąć ten rozdział i skierować się ku nowym projektom literackim. Dla niej trzeźwość nie jest już wyzwaniem, lecz codziennością. Społeczna akceptacja dla życia bez alkoholu rośnie, a coraz więcej osób dostrzega w niej możliwości na zdrowie, witalność oraz świadome życie.
Artykuł powstał na podstawie tłumaczenia z serwisu Welt.de. Autorką tekstu jest Eva Biringer.
„`
