„`html
Boże Narodzenie to szczególny okres, w którym cieszymy się aromatycznymi potrawami, bogato zastawionymi stołami oraz chwilami spędzonymi z bliskimi. Często jednak zdarza się, że przygotowujemy więcej potraw, niż jesteśmy w stanie skonsumować. Jak zatem poradzić sobie z nadmiarem jedzenia, aby uniknąć marnotrawstwa? Przedstawiamy trzy praktyczne sposoby na wykorzystanie resztek po świątecznych ucztach.
Zamrażanie resztek – sposób na świeżość
W wielu domach podczas świąt serwowane są tradycyjne dania w dużych ilościach, które często przewyższają nasze apetyt. Z danych wynika, że aż 80% Polaków wyrzuca jedzenie po świętach, co w praktyce oznacza około 1,6 kg zmarnowanej żywności na osobę. Takie liczby są alarmujące nie tylko z perspektywy finansowej, ale również ekologicznej. Jak więc postarać się temu przeciwdziałać?
Jeśli w lodówce pozostały bigos, pierogi lub mięso, warto rozważyć ich zamrożenie. Dzięki temu potrawy zachowają swoją świeżość na dłużej, a my unikniemy ich marnowania. Zamrażarka to świetne miejsce na resztki pasztetu, uszek czy barszczu – wystarczy odpowiednie opakowanie, a smakowite dania będą gotowe do podgrzania, gdy tylko na nie najdzie nas ochota. To również doskonały sposób na urozmaicenie codziennego menu w nadchodzących miesiącach.
Tworzenie nowych dań z resztek
Nie masz ochoty na powtarzanie tych samych potraw? Wykorzystaj pozostałości jako bazę do nowych, kreatywnych dań. Taki sposób na zdołanie zapobiega marnotrawstwu i pozwala nadać świątecznym potrawom nowe życie. Wystarczy odrobina wyobraźni, aby zamienić resztki w coś zupełnie innego – z pewnością zaskoczy to niejednego domownika!
Podziel się z potrzebującymi
Jeśli mimo starań nadal zostaje zbyt wiele jedzenia, warto pomyśleć o osobach w trudnej sytuacji. Lokalne schroniska oraz jadłodajnie z chęcią przyjmują nadwyżki żywności. Istnieją także inicjatywy takie jak jadłodzielnie oraz lodówki społeczne, gdzie można zostawić jedzenie po świętach. To praktyczne rozwiązanie dostępne w wielu miastach, które łączy te, którzy mają nadmiar jedzenia z tymi, którzy go potrzebują.
Pamiętajmy jednak, aby przekazywana żywność była świeża, prawidłowo przechowywana i odpowiednia do spożycia. W ten sposób możemy wspólnie zminimalizować marnotrawstwo i pomóc tym, którzy tego naprawdę potrzebują.
„`
