Żubrówka
Żubrówka, znana również jako Bison Vodka, to wyjątkowa wódka o zawartości alkoholu 37,5% dla wódek gatunkowych i 40% dla czystej. Od 2022 roku jest własnością Grupy Maspex, a wcześniej należała do Russian Standard Corporation. Żubrówka jest jedną z najlepiej sprzedających się wódek na świecie.
Produkcja
Produkcja Żubrówki opiera się na spirytusie rektyfikowanym oraz wywarze z turówki wonnej, znanej jako żubrówka, rosnącej w Puszczy Białowieskiej. Proces maceracji składa się z dwóch etapów: wodnego i alkoholowego. Po sezonowaniu i oczyszczeniu, wódka zyskuje charakterystyczny smak, aromat oraz żółtawy kolor. Każda butelka zawiera jedno źdźbło turówki, które ma jedynie walor dekoracyjny.
Historia Żubrówki sięga XVIII wieku, kiedy to stała się ulubionym trunkiem polskiej szlachty. W 1926 roku firma Polmos opracowała metodę masowej produkcji, a od 1928 roku wódka produkowana była w Białymstoku. Po II wojnie światowej produkcję przeniesiono z powrotem do Białegostoku i w 1991 roku zakład sprywatyzowano.
Żubrówka na świecie
Żubrówka jest produkowana także w innych krajach pod różnymi nazwami, w tym w Rosji, Stanach Zjednoczonych, Ukrainie, Białorusi oraz Czechach. W Niemczech wódka ta znana jest jako Grasovka.
Rodzaje
Na polskim rynku Żubrówka oferuje 13 różnych gatunków, w tym:
- Żubrówka Bison Grass – klasyczna wódka z trawą żubrową.
- Żubrówka Biała – czysta wódka o łagodnym smaku.
- Żubrówka Czarna – wódka filtracja węglem drzewnym.
- Żubrówka Złota – aromatyzowana na bazie kory dębu.
- Linia Fresh Żu – lekkie wódki owocowe w czterech wariantach smakowych.
Żubrówkę serwuje się schłodzoną lub w drinkach z sokiem jabłkowym.
Ważniejsze nagrody i wyróżnienia
Żubrówka zdobyła liczne nagrody, w tym:
- 1965: Złoty Medal na Międzynarodowych Targach w Lipsku.
- 2001: Nominacja do finału Konkursu Polskiego Godła Promocyjnego „Teraz Polska”.
- 2014: Wielki Złoty Medal Monde Selection za Żubrówkę Bison Grass.
