Witamina P (Citryn)
Witamina P, znana również jako citryn, to grupa około 30 organicznych związków chemicznych z grupy flawonoidów. Można ją znaleźć w skórkach cytrusów, czarnych jagodach oraz papryce. Witamina P wspomaga działanie witaminy C, co czyni ją istotnym składnikiem diety.
Odkrycie witaminy P miało miejsce w 1936 roku, kiedy to węgierscy badacze St. Rusznyák oraz A. Szent-Györgyi zidentyfikowali ją w soku z cytryn oraz ekstraktach czerwonej papryki, znanej jako vitapric.
Podsumowanie
- Witamina P to grupa flawonoidów.
- Występuje w cytrusach, czarnych jagodach i papryce.
- Wspomaga działanie witaminy C.
- Odkryta w 1936 roku przez węgierskich badaczy.
