Co to jest Tzatziki?
Tzatziki to grecki dip, znany również jako cacyki, który jest często podawany jako dodatek do potraw z grilla oraz smażonych lub pieczonych dań. Jest jedną z najpopularniejszych przystawek w kuchni greckiej i doskonale komponuje się z zapieczonym pieczywem.
Reklama
Podstawowe składniki Tzatziki
Aby przygotować tradycyjne tzatziki, potrzebne są następujące składniki:
- grecki, gęsty jogurt 10%
- drobno poszatkowany ogórek, posolony i odciśnięty z soku
- roztarty lub sproszkowany czosnek
- oliwa
Dodatkowe składniki
W wielu przepisach do tzatziki można dodać także inne składniki, takie jak:
Reklama
- ocet winny
- biała papryka
- pieprz
- koperek
- rdzeń korzenia pietruszki
Niektórzy kucharze wzbogacają przepis o oliwki, sok cytrynowy, miętę, fetę oraz różne przyprawy, co pozwala na uzyskanie różnorodnych smaków.
Reklama
