Definicja steku
Stek to termin, który ma dwa główne znaczenia. Może odnosić się zarówno do anatomicznej części jelita kręgowców, jak i do potrawy kulinarnej. W kontekście gastronomicznym stek najczęściej oznacza kawałek mięsa przygotowywanego przez smażenie lub grillowanie.
Reklama
Reklama
Rodzaje steków
- Stek wołowy (befsztyk) – potrawa przygotowywana z mięsa wołowego, najczęściej smażona lub grillowana.
- Stek rybny – danie składające się z mięsa ryb, które może być smażone, grillowane lub pieczone.
- Stek Salisbury – potrawa z mielonego mięsa wołowego, często wzbogacona dodatkowymi składnikami.
