Definicja i zastosowanie sita
Sito to urządzenie służące do oddzielania obiektów o różnych rozmiarach oraz stałych ciał od płynów. Jest powszechnie wykorzystywane w różnych dziedzinach, takich jak:
- gospodarstwo domowe
- rolnictwo
- przemysł (górnictwo, budownictwo, przemysł spożywczy)
- nauka (archeologia, technologie kosmiczne)
Budowa sita
Sito składa się z płaszczyzny z otworami, w których mieszczą się małe obiekty, podczas gdy większe pozostają na powierzchni. Otwory mogą być okrągłe lub utworzone z siatki, a ich rozmiar decyduje o przeznaczeniu sita. Można je podzielić na:
- sita z otworami od ułamków milimetra do kilku centymetrów
- sita z różnymi kształtami, w tym dno naczyń (np. durszlak)
- sita w formie pojemników, takich jak kosze
Metody przesiewania
Najczęściej sita są ustawione poziomo, gdzie materiał jest wysypywany na górną powierzchnię. Dzięki grawitacji mniejsze ziarna przechodzą przez otwory, a większe pozostają na powierzchni. Inna metoda to ustawienie sita ukośnie, co pozwala na skuteczniejsze oddzielanie materiałów, takich jak piasek od kamieni.
W praktyce stosuje się często zestawy sit o różnych rozmiarach oczek, umożliwiające selekcję ziarn o różnych średnicach. W celu przyspieszenia procesu przesiewania, sita mogą być wstrząsane, co nazywa się analizą sitową.
Rola sita w filtracji
Sito jest często jednym z pierwszych elementów systemów filtrujących. Jego zadaniem jest ochrona kolejnych komponentów przed zanieczyszczeniami, na przykład w filtrach wody. W zastosowaniach kuchennych sita umożliwiają przesiewanie mąki, oddzielanie frakcji o różnej gęstości oraz odcedzanie cieczy od stałych substancji.
Sito w sitodruku
Sito bywa również używane w kontekście sitodruku, gdzie odnosi się do szablonu sitodrukowego. Jest to rama, na którą naciągnięta jest siatka, wykorzystywana do naniesienia wzoru na powierzchnię dzięki metodzie drukowania.
