Roztwór przesycony
Roztwór przesycony to rodzaj roztworu, w którym stężenie substancji rozpuszczonej przekracza stężenie roztworu nasyconego w danej temperaturze. Charakteryzuje się on niestabilnością termodynamiczną.
Jak uzyskać roztwór przesycony?
Aby otrzymać roztwór przesycony, należy:
- Przygotować roztwór nasycony w wyższej temperaturze.
- Usunąć nadmiar stałej substancji rozpuszczanej, eliminując zarodki krystalizacji.
- Ostrożnie schłodzić roztwór.
Warto zauważyć, że roztwór przesycony jest nietrwały. Wprowadzenie jakiegokolwiek zakłócenia, takiego jak wstrząs czy kurz, może prowadzić do krystalizacji nadmiaru substancji rozpuszczonej.
Przykłady i zastosowania
Przykładem roztworu przesyconego, który można spotkać w codziennym życiu, jest miód. Krystalizacja glukozy w miodzie może trwać od kilku miesięcy do kilku lat w temperaturze pokojowej.
Roztwory przesycone mają również praktyczne zastosowanie, na przykład w ogrzewaczach dłoni, gdzie efekt uwalniania ciepła podczas krystalizacji jest wykorzystywany do ogrzewania.
