Reklama
Dzisiaj jest 9 stycznia 2025 r.
Chcę dodać własny artykuł
Reklama
Reklama
Reklama

Probiotyk

Probiotyki – wprowadzenie

Probiotyki to żywe mikroorganizmy, które, podane w odpowiednich ilościach, mają korzystny wpływ na zdrowie. Najczęściej są to bakterie kwasu mlekowego, takie jak Lactobacillus, które wspierają zdrowie przewodu pokarmowego poprzez immunomodulację i utrzymanie prawidłowej flory jelitowej.

Reklama

Historia probiotyków

Właściwości zdrowotne bakterii fermentujących mleko były znane już w starożytności. W 1907 roku Ilja Miecznikow zauważył, że spożywanie jogurtów korzystnie wpływa na zdrowie i długowieczność. Termin „probiotyk” wprowadzono w 1965 roku, a jego definicję rozszerzono w 1989 roku o żywe mikroorganizmy, które poprawiają równowagę mikroflory jelitowej.

Wymagania dla probiotyków

Aby szczep mógł być uznany za probiotyczny, musi spełniać następujące kryteria:

Reklama
  • Dokładna identyfikacja pochodzenia, gatunku i szczepu.
  • Badania in vitro potwierdzające bezpieczeństwo i mechanizmy działania.
  • Badania in vivo na modelach zwierzęcych.
  • Randomizowane, kontrolowane badania z podwójnie ślepą próbą na ludziach.
  • Odporność na niskie pH i sole żółci.
  • Antagonizm wobec mikroorganizmów chorobotwórczych.

Organizmy probiotyczne

Bakterie probiotyczne

  • Lactobacillus casei Shirota – stosowany w leczeniu biegunek rotawirusowych u dzieci.
  • Lactobacillus plantarum – pomocny w biegunkach oraz stanach zapalnych jelit.

Drożdże probiotyczne

  • Saccharomyces boulardii – używany w zapobieganiu biegunkom związanym z antybiotykami.

Korzyści zdrowotne probiotyków

  • Wzmacnianie układu odpornościowego.
  • Łagodzenie objawów nietolerancji laktozy.
  • Potencjalny wpływ antykancerogenny na raka jelita grubego.
  • Poprawa profilu lipidowego u osób z hipercholesterolemią.

Bezpieczeństwo stosowania probiotyków

Probiotyki, zwłaszcza te z bakterii fermentacji mlekowej, są uznawane za bezpieczne. Mimo to, mogą wystąpić efekty uboczne, szczególnie u pacjentów z poważnymi schorzeniami. Należy unikać ich stosowania w przypadku ostrych stanów zapalnych oraz u osób z uszkodzoną śluzówką.

Podsumowując, probiotyki mają wiele korzystnych właściwości zdrowotnych, jednak ich stosowanie powinno być starannie monitorowane, szczególnie w przypadkach medycznych wymagających szczególnej ostrożności.

Reklama
Reklama