Oliwka
Oliwka (Olea L.) to rodzaj drzew z rodziny oliwkowatych, obejmujący 33–35 gatunków. Kwiaty oliwek są drobne, jedno- lub obupłciowe, zebrane w wiechy, grona lub baldachy. Posiadają dzwonkowaty kielich z czterema działkami oraz cztery płatki korony, które u nasady zrastają się w krótką rurkę.
Wybrane gatunki oliwek
- Olea europaea – oliwka europejska
- Olea ambrensis
- Olea borneensis
- Olea capensis
- Olea polygama
- Olea schliebenii
- Olea wightiana
- i inne.
Zastosowanie
Oliwka europejska (Olea europaea) jest uprawiana w basenie Morza Śródziemnego od tysiącleci. Z jej owoców i nasion produkuje się olej jadalny, znany jako oliwa. Owoce oliwek są bogate w minerały (fosfor, potas, żelazo) oraz witaminy (grupa B, A, C, E). Są również wysokokaloryczne, 100 g oliwek zawiera około 150 kcal. Owoce mogą być zielone lub czarne, w zależności od etapu ich dojrzewania. Głównymi eksporterami oliwek są Hiszpania, Włochy i Grecja.
Obecność w kulturze i symbolice
W tradycji oliwka symbolizuje pokój, pojednanie, zwycięstwo oraz honor. Ma także znaczenie w sztuce i wierzeniach narodów śródziemnomorskich, gdzie odgrywała istotną rolę w różnych kontekstach kulturowych.
Przypisy
Kategoria: Oliwkowate
Kategoria: Taksony opisane przez Karola Linneusza
