Oligosacharydy
Oligosacharydy to węglowodany składające się z 2 do 10 monosacharydów, takich jak glukoza, fruktoza czy galaktoza. Najprostsze z nich to dwucukry, z których najsłynniejszą jest sacharoza.
Rodzaje Oligosacharydów
Oligosacharydy można klasyfikować według liczby monomerów:
- Dwucukry: np. sacharoza
- Trisacharydy: np. rafinoza, gencjanoza
- Tetrasacharydy: np. stachioza
Wiązania i Funkcje
W oligomerycznych strukturach łączą monomery wiązania O-glikozydowe. Oligosacharydy pełnią istotną rolę biologiczną, będąc składnikami glikoprotein i glikolipidów, które są obecne w błonach komórkowych. Dodatkowo, mają znaczenie w określaniu grup krwi w systemie AB0.
