Ogórek melon (Cucumis melo)
Ogórek melon, znany również jako melon, to gatunek rośliny z rodziny dyniowatych. Jego nazwa pochodzi z greckiego słowa „melopepon”, co oznacza „miękkie jabłko”. Roślina ta występuje dziko w Afryce oraz w tropikalnych i umiarkowanych rejonach Azji, a także w Australii i na niektórych wyspach Pacyfiku. Melon jest uprawiany na całym świecie.
Historia i pochodzenie
Pochodzenie melona wciąż budzi kontrowersje, jednak hipotezy wskazują na Azję lub Afrykę. Roślina była uprawiana już w starożytności, z przykładami jej obecności w wykopaliskach egipskich datowanych na okres Średniego Państwa (około 2133 – 1786 p.n.e.). Melon był również wymieniany w Biblii, co świadczy o jego znaczeniu w kulturze.
Właściwości odżywcze
Melony są bogate w wodę, stanowiąc aż 89,7% ich składu. Są niskokaloryczne i dostarczają cennych składników odżywczych, w tym:
- β-karoten: 1,1 mg na 100 g
- Kwas asparaginowy: 127 mg na 100 g
Uprawa w Polsce
W Polsce melon uprawiany jest od XVII wieku i zyskał popularność jako roślina jadalna. Jego walory smakowe oraz wartości odżywcze przyczyniły się do szerokiego zastosowania w kuchni.
Podsumowanie
Ogórek melon to cenna roślina, która od wieków jest obecna w diecie wielu kultur. Jego niskokaloryczność oraz wysoka zawartość wody sprawiają, że jest idealnym dodatkiem do potraw, a także orzeźwiającym przekąską.
