„`html
Morszczyn pęcherzykowaty (Fucus vesiculosus)
Morszczyn pęcherzykowaty to glon morski zaliczany do brunatnic, występujący w wodach przybrzeżnych północnego Atlantyku oraz Oceanu Arktycznego. Można go spotkać zarówno w zasięgu amerykańskim, jak i afrykańsko-europejskim, w tym w Bałtyku i Morzu Białym. Istnieją także wątpliwe doniesienia o jego obecności na wybrzeżach Brazylii. W grudniu 2023 roku naukowcy z Instytutu Oceanologii PAN odkryli rosnące plechy w Zatoki Puckiej.
Budowa
Glon charakteryzuje się taśmowatą plechą z pęcherzami pławnymi. Składa się z trzech części:
- Ryzoid – odpowiednik korzeni,
- Kauloid – odpowiednik łodygi,
- Fylloid – odpowiednik liści.
Wysokość plechy osiąga do 1 metra, a do podłoża przytwierdzony jest za pomocą tarczki. Organy rozmnażania znajdują się na końcach rozgałęzień plechy.
Zastosowanie
Morszczyn pęcherzykowaty jest wykorzystywany w:
- mieszkach ziołowych,
- kosmetykach,
- kuchni (w postaci suszonej).
Surowcem są odsolone i wysuszone plechy zawierające 0,03-0,1% jodu, a ich zawartość uzależniona jest od zasolenia wód. Oprócz jodu, morszczyn dostarcza także minerałów, takich jak magnez, mangan, miedź, cynk oraz polisacharydów, takich jak kwas alginowy. Kwas alginowy znajduje zastosowanie w przemyśle spożywczym i kosmetycznym, a także jako składnik regulujący wypróżnienia.
Zagrożenia i ochrona
W Polsce morszczyn pęcherzykowaty jest chroniony od 2004 roku. W końcu XX wieku prowadzono projekt reintrodukcji tego gatunku w Zatoce Puckiej.
Podsumowanie
Morszczyn pęcherzykowaty to istotny element ekosystemów morskich, wykorzystywany w różnych dziedzinach, od kulinariów po kosmetykę, a jego ochrona jest kluczowa dla zachowania bioróżnorodności.
„`
