Mannan – Charakterystyka
Mannan to rodzaj polisacharydów pochodzenia roślinnego, składający się z reszt mannozy. Oprócz swojej struktury chemicznej, mannan odgrywa ważną rolę w biosyntezie streptomycyny.
Reklama
Rola w Biosyntezie Streptomycyny
W ostatnim etapie biosyntezy streptomycyny, mannan indukuje działanie streptymycynazy – enzymu, który rozkłada streptomycynę B, przekształcając ją w pożądany produkt, jakim jest streptomycyna A, stosowana jako antybiotyk.
Linki zewnętrzne
Kategoria: Polisacharydy
Reklama
Reklama
