Laktodensymetr
Laktodensymetr, znany również jako galaktometr, to instrument pomiarowy używany do określenia gęstości mleka. Jego skala zawiera umowne jednostki, zwane stopniami laktodensymetru (°Ld), które najczęściej mieszczą się w zakresie od 20 do 40. Te stopnie reprezentują tysięczne części gęstości mleka.
Niektóre laktodensymetry są wyskalowane na pomiar w temperaturze 20 °C, z zakresiem gęstości od 1015 do 1045 g/cm³. Użycie laktodensymetru pozwala również na wykrycie, czy mleko zostało rozcieńczone wodą lub innymi roztworami wodnymi.
Przykładowa gęstość mleka przy 28 °Ld (w temperaturze 15 °C) wynosi 1,028 g/cm³.
Podsumowanie
- Laktodensymetr to areometr do pomiaru gęstości mleka.
- Skala pomiarowa: 20-40 °Ld.
- Zakres pomiarów: 1015-1045 g/cm³ przy 20 °C.
- Może wykrywać rozcieńczenie mleka.