Brzozowica Duża
Brzozowica Duża to wieś w Polsce, zlokalizowana w województwie lubelskim, w powiecie radzyńskim, w gminie Kąkolewnica. W latach 1975-1998 miejscowość była częścią województwa bialskopodlaskiego. Wieś funkcjonuje jako sołectwo gminy Kąkolewnica.
Zgodnie z danymi Narodowego Spisu Powszechnego z 2011 roku, Brzozowica Duża miała 1181 mieszkańców. Historia osadnictwa w tej miejscowości sięga po 1264 roku, kiedy to po pokonaniu Jaćwingów przez Bolesława Wstydliwego, zaczęli osiedlać się tu Rusini z Litwy, kmiecie z Mazowsza oraz drobna szlachta.
Rozwój regionu
Osadnictwo w okolicy szczególnie nasiliło się w XVII wieku. Ważnym momentem dla rozwoju Brzozowicy była budowa traktu bity Warszawa – Brześć w latach 1821-1822 oraz otwarcie linii kolejowej Warszawa – Terespol w 1867 roku. Te wydarzenia przyczyniły się do ożywienia gospodarczego regionu.
Gospodarka i tradycje kulinarne
Po II wojnie światowej w Brzozowicy Dużej dominowały uprawy żyta, ziemniaków i soczewicy, ze względu na słabe gleby. W codziennym jadłospisie mieszkańców znajdowały się kluski ziemniaczane oraz placki ziemniaczane. Tertuny z soczewicą, będące pracochłonnym daniem, były przygotowywane w szczególności na niedzielne obiady i były stałym elementem diety przez cały rok.
W okresie zimowym tertuny serwowano podczas lokalnych wydarzeń takich jak Prządki, Kądziel, Darcie pierza i W kumy. Mimo małych gospodarstw i licznych rodzin, tertuny brzozowickie cieszyły się dużym uznaniem.
Parafia
Brzozowica Duża jest siedzibą rzymskokatolickiej parafii św. Maksymiliana Kolbe, co stanowi istotny element życia społecznego miejscowości.
