Browar Gambrinus
Browar Gambrinus został założony w 1879 roku w Będzinie przez rodzinę Sercarzy. Zlokalizowany na prawym brzegu rzeki Czarnej Przemszy, u podnóża Góry Zamkowej, miał znaczący wpływ na lokalny rynek piwny. W literaturze można spotkać różne daty założenia, jednak brak dowodów na jego istnienie przed 1877 rokiem.
Pierwszym właścicielem browaru był Dawid Sercarz, a jego synowie, Izydor i Maurycy, pełnili kluczowe funkcje w zarządzie. Produkcja browaru szybko wykraczała poza lokalne rynki, co potwierdzają osiągnięcia w postaci medali na wystawach piwnych – srebrnego w Paryżu w 1904 roku oraz złotego w Liège w 1905 roku.
Rozwój i działalność
W 1911 roku browar został przekształcony w towarzystwo akcyjne z kapitałem 200 000 rubli. W tym okresie produkcja wynosiła około 150 tys. wiader piwa, a browar zatrudniał 40 pracowników. Posiadał składy w kilku miastach, takich jak Radomsko, Częstochowa i Olkusz.
W latach 30. browar był jednym z większych zakładów w Polsce, produkując około 25 tys. hektolitrów piwa rocznie. Choć nie miał jednolitego znaku firmowego, rozwijał wizerunek poprzez różnorodne materiały reklamowe.
Okres wojenny i powojenny
Podczas II wojny światowej browar nie doznał większych zniszczeń, jednak zmienił nazwę na Brauerei Gambrinus A.G. in Bendzin. W latach 1945-1971 funkcjonował jako część większego przedsiębiorstwa, a jego piwo trafiało na rynek, w tym do odbudowującej się Warszawy. W 1951 roku wprowadzono nowy znak firmowy, który przetrwał aż do likwidacji browaru.
W całym okresie powojennym browar produkował kilka rodzajów piwa, a jego rynek zbytu obejmował szereg powiatów w regionie. W latach 60. oferta ograniczyła się do jasnego piwa o ekstraktywności 12°.
Zamknięcie browaru
Browar Gambrinus zakończył produkcję w 1971 roku, a jego budynki zostały wyburzone w 1973 roku w związku z rozbudową browaru w Tychach oraz przebudową centrum Będzina. Na miejscu browaru obecnie znajduje się główne skrzyżowanie miasta, a jedynym śladem po zakładzie jest ulica Browarna.
Bibliografia
- Browar Gambrinus – w mieście pozostała po nim tylko nazwa ulicy, www.bedzin.naszemiasto.pl, 2011-07-12
Linki zewnętrzne
- Fotografie browaru „Gambrinus”: fotopolska.eu
