Baobab afrykański
Baobab afrykański (Adansonia digitata) to gatunek drzewa z rodziny ślazowatych, występujący w tropikalnej i subtropikalnej Afryce. Charakteryzuje się krótkim, pękatym pniem oraz niezwykłymi owocami.
Charakterystyka
Baobab to drzewo osiągające wysokość od 12 do 18 m, z cylindrycznym pniem o średnicy około 9 m. W okresie suszy drzewo traci liście, a w pozostałych porach roku pokryte jest bujnym listowiem oraz efektownymi kwiatami. Jego kora jest gładka i może mieć grubość do 10 cm, wydzielając gumowatą substancję. Drewno baobabu jest lekkie i gąbczaste, a owoce, znane jako „małpi chleb”, są przysmakiem pawianów.
Zastosowanie
- Roślina uprawna: Baobab jest często uprawiany przez lokalne społeczności w Afryce, a także w Indiach i na Małych Antylach.
- Roślina lecznicza: Liście, owoce i kora są stosowane w medycynie tradycyjnej w leczeniu febry, dyzenterii, zapalenia oczu oraz chorób nerek.
- Sztuka kulinarna: Korzenie młodych siewek są jadalne, pędy można spożywać jak szparagi, a młode liście stanowią bogate w witaminę C warzywo. Z owoców wytwarza się napoje i zupy, a nasiona baobabu zawierają 38-63% jadalnego oleju, który jest odporny na jełczenie.
Podsumowanie
Baobab afrykański to niezwykłe drzewo o licznych zastosowaniach, zarówno w medycynie, jak i kuchni. Jego unikalne cechy czynią go ważnym elementem ekosystemu oraz kultury lokalnych społeczności.
