7-Dehydrocholesterol (7-DHC)
7-Dehydrocholesterol to organiczny związek chemiczny, będący pochodną cholesterolu. Jest kluczowym prekursorem witaminy D3, znanej również jako cholekalcyferol.
Proces przekształcania
W wyniku ekspozycji na promieniowanie UV, 7-DHC przekształca się w skórze w prewitaminę D3. Następnie przechodzi dalsze etapy, prowadzące do powstania mniej aktywnych form, takich jak lumisterol i tachysterol. W obecności ciepła, te formy przekształcają się w witaminę D3.
Właściwości chemiczne
- Numer CAS: 434-16-2
- LogP: 8,7
- Temperatura topnienia: 150,5 °C
- Numer RTECS: FZ5600000
Kategoria
7-Dehydrocholesterol klasyfikowany jest jako:
- Sterole
- Alkohole drugorzędowe
Jest istotnym związkiem w biologii człowieka, mającym wpływ na zdrowie i metabolizm witaminy D.
