Od dzieciństwa słyszymy, że śniadanie to najważniejszy posiłek dnia. Choć może się to wydawać banalne, eksperci nieustannie podkreślają, jak ogromny wpływ ma to, co jemy rano, na nasze samopoczucie oraz poziom energii. Zaskakująco jednak, jedno z ulubionych śniadań Polaków może okazać się bardziej problematyczne, niż sądziliśmy.
KANAPKI – NIE TAKIE IDEALNE JAK SIĘ WYDAJE
Kanapki to klasyka polskiego śniadania, symbol szybkiego, prostego posiłku. Wystarczy chleb, plaster szynki i kilka warzyw. Ta łatwość przygotowania sprawia, że lądują na naszych stołach z dużą regularnością. Jednak jak zauważa dietetyk kliniczny dr Bartek Szemraj, taka kompozycja ma swoje wady. Choć kanapki mogą chwilowo tłumić głód, to ich wartość odżywcza jest rozczarowująca.
Podstawowy składnik, czyli pieczywo, opiera się głównie na węglowodanach. Dodatki w postaci cienkiego plasterka szynki czy niewielkiej ilości twarożku oferują minimalne ilości białka. A co z warzywami? Zazwyczaj ograniczamy się do niewielkich porcji, które nie są wystarczające, aby nazwać je pełnowartościowym posiłkiem. Jak słusznie podkreśla dr Szemraj, kanapki są wybierane głównie ze względu na wygodę przygotowania, a nie zdrowotne walory.
DLACZEGO WARTO UNIKNĄĆ KANAPEK?
Choć kanapki mogą dawać uczucie sytości, jest ono krótkotrwałe. Organizm nie otrzymuje kluczowych składników odżywczych, co przy regularnym spożywaniu może prowadzić do niedoborów witamin i minerałów. Co więcej, w dłuższej perspektywie może to skutkować problemami z wagą i zdrowiem. Oczywiście, od czasu do czasu kanapki mogą być smacznym wyborem, jednak nie powinny stanowić podstawy codziennej diety.
JAKIE POWINNO BYĆ ZDROWE ŚNIADANIE?
Zdrowe śniadanie powinno dostarczać energii oraz wspierać regenerację po nocnym odpoczynku. Kluczową rolę odgrywa różnorodność składników, które dostarczają odpowiednią ilość białka, zdrowych tłuszczów, witamin i minerałów. Dietetyk rekomenduje uwzględnienie w posiłku jajek – doskonałego źródła białka i witamin z grupy B. Do tego warto dodać warzywa bogate w błonnik oraz zdrowe tłuszcze, takie jak awokado, orzechy czy oliwa z oliwek.
Pomysłowe śniadania mogą obejmować również koktajle, które dzięki dużej ilości owoców i warzyw stanowią prawdziwą bombę witaminową. Mleko czy jogurt dostarczają białka, natomiast orzechy lub masło orzechowe wzbogacają posiłek o cenne tłuszcze. Sałatka to kolejna doskonała propozycja – bogactwo wariantów sprawia, że możemy łatwo stworzyć zbilansowany posiłek.
Dbajmy o to, co jemy na śniadanie. Rezygnacja z prostych kanapek na rzecz zdrowych i zróżnicowanych posiłków pozwoli nam lepiej zacząć dzień. Nasz organizm z pewnością doceni bardziej wartościowe wybory.
Źródło: TikTok Dr Bartek Szemraj / WPROST
