Coraz więcej rodzin na skraju ortoreksji, czyli obsesyjnym dążeniu do zdrowego żywienia, budzi niepokój wśród specjalistów. W takich społecznościach powszechne jest przenoszenie przekonania o szkodliwości wielu produktów żywnościowych, co prowadzi do dramatycznych sytuacji, jak w przypadku trzylatki z Okunina, którą niedawno wprowadzono do szpitala z dramatycznym niedożywieniem. Zdaniem dietetyk Agnieszki Tokarczyk, dzieci w tych grupach są szczególnie narażone na utratę zdrowia, a nawet życia, mimo że ich rodzice kierują się prozdrowotnymi intencjami.
Rodzicielskie Wybory a Dobrostan Dziecka
Agnieszka Tokarczyk, specjalistka w dziedzinie dietetyki, zauważa, że decyzje rodziców są istotne, ale nietrafne wybory w zakresie żywienia mogą poważnie zagrażać zdrowiu dziecka. W przypadku rodziców z Okunina, którzy zostali oskarżeni o znęcanie się nad córką oraz o spowodowanie stanu zagrażającego jej życiu, niezbędna jest ocena ich strategii wychowawczej.
Gdy matka zgłosiła dziecko do szpitala, 3,5-letnia Helenka ważyła zaledwie osiem kilogramów, co znacznie odbiega od normy. Oskarżeni przyznali, że karmiły ją głównie winogronami i mlekiem matki, co całkowicie wystarczyło ich zdaniem na pokrycie zapotrzebowania żywieniowego, zasłaniając się przestarzałymi informacjami.
Skutki Niewłaściwej Diety
„Trudno mówić o zdrowym wzorcu żywienia, gdy dziecko żywi się jedynie winogronami” — komentuje Tokarczyk. Rodzice powinni modelować nawyki żywieniowe pociech w oparciu o ich biologiczne potrzeby, a nie na zasadzie współczesnych modowych fanaberii.
Ocena biegłego wskazała, że dziewczynka była wyniszczona niedożywieniem oraz wykazywała objawy niedorozwoju. Zdaniem Tokarczyk, mleko matki może w pełni zaspokajać potrzeby dziecka jedynie do szóstego miesiąca życia. Dalszy rozwój wymaga urozmaiconej diety. Niezalecana waga powinna być alarmem dla rodziców, którzy zapatrują się w skrajności.
Diety Modowe a Zdrowie
Wśród najpoważniejszych zagrożeń wynikających z diety opartej jedynie na winogronach znajduje się niski poziom kalorii oraz niedobory kluczowych składników odżywczych, takich jak żelazo czy witamina B12. Tokarczyk podkreśla, że w takim przypadku dzieci mogą doświadczać wielu negatywnych skutków zdrowotnych, od zahamowania wzrostu po poważne problemy z kośćmi.
Również dzieci z rodzin, które przyjmują ekstremalne podejścia do żywienia, mają problemy zdrowotne. Ograniczają one swoje odżywianie do surowych zasad zdrowotnych, co prowadzi do izolacji społecznej i braku dostępu do pełnowartościowych posiłków w szkołach, czy na imprezach.
Niebezpieczeństwa Ignorowania Zdrowia
Tokarczyk zauważa, że rodziny te często ignorują zasadnicze zasady medycyny, w tym kalendarz szczepień, co dodatkowo naraża dzieci na niebezpieczeństwo. Tragedie, takie jak ta z Madzi sprzed lat, są niestety zbyt częste, a krytyczne sytuacje zdrowotne rzadko są zauważane w porę.
Dietetyk zwraca uwagę na trzecią grupę rodzin, które mimo problemów mają szansę na zdrowie – przez moment refleksji nad swoim odżywianiem, zwłaszcza po niekorzystnych wynikach badań. Rodzice z tej grupy są bardziej otwarci na współpracę z lekarzami. W pewnym momencie zyskują świadomość, co pozwala im na wprowadzenie znaczących zmian w dietach ich dzieci.
Modne Diety wśród Dorosłych
W przypadku dorosłych Pacjentów Tokarczyk wspomina o modach na dietę ketogeniczną, która często kończy się poważnymi problemami zdrowotnymi takimi jak zawał. Oprócz tego, wiele osób cierpi na skutki stosowania diety Dukana, co prowadzi do niewydolności nerek. Przy takich skrajnych restrykcjach zdrowie niechybnie ulega degradacji.
Rzeczywistość jest czasami brutalna. Pożądanie zdrowia i dążenie do idealnych sylwetek nie może zastępować właściwego podejścia do żywienia oraz zdrowego rozsądku. Kluczem do sukcesu jest umiar, zróżnicowana dieta oraz odpowiedzialność, zwłaszcza w podejściu do dzieci, które są w pełni zależne od decyzji dorosłych.
