Dzisiaj jest 6 lutego 2025 r.
Chcę dodać własny artykuł
Reklama

Paella z Owocami Morza: Kulinarna Podróż do Hiszpanii

Paella to jedna z najbardziej charakterystycznych potraw hiszpańskiej kuchni, która ma swoje korzenie w Walencji. Choć pierwotnie była to potrawa dla biednych, z biegiem lat zyskała na popularności i stała się synonimem hiszpańskiego stylu życia. Właściwie każdy region Hiszpanii ma swoje unikalne podejście do tego dania, a paella z owocami morza to szczególna perełka, która rozkocha w sobie niejednego miłośnika morza.

Zachęcamy Cię do wyruszenia w kulinarną podróż po słonecznej Hiszpanii, gdzie z każdym kęsem poczujesz smak morza i słońca. Ten przepis na paellę jest nie tylko prosty, ale i wyjątkowo satysfakcjonujący. Przygotuj swoje składniki, zabierz rodzinę lub przyjaciół i odkryj swoje umiejętności kulinarne. To czas, aby zaskoczyć wszystkich pysznym daniem w letniej atmosferze. Niech nasz przepis będzie początkiem wspaniałej przygody w świecie hiszpańskich smaków!

1. Przygotowanie bazy

Na dużej patelni czy woku rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj swoją cebule i czosnek, a następnie smaż przez kilka minut, aż cebula się zeszkli. Aromat już zaczyna unosić się w powietrzu, prawda?

2. Dodanie warzyw

Czas na dodanie koloru! Do patelni wrzuć pokrojoną paprykę oraz pomidory, gotuj przez kolejne 5-7 minut, aż warzywa zmiękną. Obserwuj, jak te składniki zamieniają się w pyszną bazę dla naszej paelli.

3. Dodanie ryżu

Wsyp ryż do patelni i dokładnie wymieszaj, aby pokrył się oliwą. Smaż przez 2-3 minuty, aż ryż stanie się przezroczysty. To ważny krok – ryż przesiąknie smakiem, co sprawi, że nasza paella będzie naprawdę wyjątkowa!

4. Dodanie bulionu

Teraz wlej wcześniej podgrzany bulion rybny oraz białe wino. Dodaj szafran oraz wędzoną paprykę. Dopraw solą i pieprzem, a następnie doprowadź wszystko do wrzenia. Stworzyliśmy już bazę smaków, która przeniesie nas prosto do Hiszpanii!

5. Gotowanie ryżu

Zmniejsz ogień i gotuj przez około 15 minut, nie mieszając (możesz przykryć patelnię pokrywką). Ryż powinien wchłonąć większość płynów. To czas na cierpliwość – aromaty się łączą, a ryż staje się idealnie al dente!

6. Dodanie owoców morza

Po 15 minutach dodaj krewetki, małże i kalmary. Przykryj pokrywką i gotuj jeszcze 5-7 minut, aż owoce morza będą gotowe, a małże się otworzą. Ten moment, kiedy wszystko się łączy, jest magiczny – czujesz to?

7. Odstawienie do odpoczęcia

Po ugotowaniu zdejmij patelnię z ognia i odstaw na 5 minut, aby paella odpoczęła. To pozwoli smakom się przegryźć i sprawi, że cała potrawa będzie jeszcze lepsza!

8. Podanie

Podawaj paellę gorącą, dekorując świeżą pietruszką i plasterkami cytryny. Teraz czas na ucztę – delektuj się smakiem Hiszpanii w każdej łyżce!

Smak Hiszpanii na Twoim Talrzu

Przygotowanie paelli z owocami morza to nie tylko kulinarna przygoda, ale prawdziwa uczta dla zmysłów! Te aromatyczne i kolorowe danie przenosi nas prosto na słoneczne plaże Hiszpanii, gdzie każdy kęs to wspomnienie wakacyjnych podróży. Z każdą łyżką możesz poczuć esencję hiszpańskiej kuchni, której bogactwo smaku i różnorodność składników zachwyca i inspiruje.

Nie bój się modyfikować przepisu według własnych upodobań! Może dodasz trochę zielonego groszku lub papryki w innej wersji? To Ty decydujesz, co znajduje się w Twojej paelli. Najważniejsze, aby bawić się przy gotowaniu, dzielić z bliskimi radością oraz tworzyć niezapomniane wspomnienia przy wspólnym stole. Pamiętaj, że gotowanie to sztuka, a Ty jesteś jej artystą.

Na koniec, podziel się z nami swoimi wrażeniami! Jak wyszła Twoja paella? Jakie składniki dodałeś z własnej inwencji? Czekamy na Twoje historie i doświadczenia związane z tym wspaniałym daniem. Wspólnie odkrywajmy sekrety hiszpańskiej kuchni i cieszmy się jej smakiem każdego dnia!

Żródło zdjęcia: https://lookaside.fbsbx.com/lookaside/crawler/media/?media_id=1231187875012270

Zostaw pierwszy komentarz

Składniki:

  • 400 g ryżu arborio lub bulguru
  • 600 ml bulionu rybnego lub warzywnego
  • 250 g krewetek (świeżych lub mrożonych)
  • 200 g małży (świeżych)
  • 200 g kalmarów (pokrojonych w pierścienie)
  • 1 cebula (drobno posiekana)
  • 2 ząbki czosnku (drobno posiekane)
  • 2 pomidory (świeże lub z puszki, pokrojone w kostkę)
  • 1 czerwona papryka (pokrojona w paski)
  • 1/2 szklanki białego wina
  • 1/2 łyżeczki szafranu
  • 1 łyżeczka wędzonej papryki
  • 4 łyżki oliwy z oliwek
  • Sól i pieprz do smaku
  • Świeża pietruszka do dekoracji
  • Cytryna do podania
Rabat w wysokości 5% na cały nieprzeceniony asortyment.