Główny Inspektorat Sanitarny wydał ostrzeżenie dotyczące mąki żytniej razowej typ 720, której producentem jest firma Radix-Bis Sp. z o.o. Podczas kontroli wykryto w surowcu stosowanym do produkcji tego wyrobu szkodliwą toksynę – ochratoksynę A. Warto przypomnieć, że z tej samej partii surowca została wytworzona także mąka żytnia razowa typ 2000, która również znalazła się w obiegu i została objęta wcześniejszym ostrzeżeniem, opublikowanym 6 listopada.
Wycofanie z rynku
Główny Inspektorat Sanitarny podkreślił, że producent podjął decyzję o wycofaniu konkretnej partii mąki żytniej razowej typ 720. „Po dokładnej analizie dowodów w tej sprawie, firma Radix-Bis Sp. z o.o. zdecydowała się na usunięcie z rynku partii mąki żytniej, która potencjalnie może być skażona ochratoksyną A” – informuje komunikat.
Co warto wiedzieć o toksynie?
Ochratoksyna A jest niebezpieczną substancją wytwarzaną przez grzyby z rodzajów Aspergillus i Penicillium, która może mieć poważny wpływ na zdrowie ludzi. Dlatego w przypadku mąki żytniej, która uległa skażeniu, konsumenci powinni szczególnie zwracać uwagę na to, co spożywają.
Szczegóły produktu
Informacje o wycofanej partii to:
Produkt: Mąka żytnia razowa typ 720, masa netto 1 kg
Numer partii: 11.01.2025
Data minimalnej trwałości: 11.01.2025
Producent: Radix-Bis Sp. z o.o., ul. Gerberowa 22, 83-010 Rotmanka.
Działania po ostrzeżeniu
Producent zobowiązał się do poinformowania swoich klientów o zaistniałej sytuacji i zapewnienia wycofania produktu z rynku. Organy Państwowej Inspekcji Sanitarnej monitorują działania firmy i współpracują z nią w celu sprawnego przeprowadzenia procesu wycofania mąki. Warto, aby konsumenci zachowali ostrożność i nie spożywali wskazanej partii produktu, aby uniknąć potencjalnych zagrożeń zdrowotnych.
Źródło/foto: Polsat News
