Na polskich nagrobkach dominują podstawowe informacje o zmarłych, a dodatkowych, interesujących treści jest niewiele. Czasami można spotkać sentencje, fragmenty Biblii czy cytaty z literatury. Zupełnie inaczej wygląda to w Stanach Zjednoczonych, gdzie inskrypcje na nagrobkach mogą stać się źródłem niezwykłych przepisów kulinarnych. To zjawisko odkryła młoda Amerykanka, która podzieliła się nim z szerszą publicznością.
Pasja w cmentarnym archiwum
Rosie Grant, studentka bibliotekoznawstwa, podczas stażu w archiwum cmentarza w Waszyngtonie, nie przewidywała, że odnajdzie tam swoją prawdziwą pasję. Cmentarze, często postrzegane jako miejsca wyłącznie dla zmarłych, okazały się kopalnią wiedzy o ich życiu i zwyczajach. Jako impuls do działania posłużyła jej sugestia profesora, by rozpoczęła publikowanie cmentarnych ciekawostek w mediach społecznościowych. W ten sposób na TikToku powstało konto @ghostlyarchive, które zyskało popularność po odkryciu nagrobka Naomi Miller-Dawson.
Kulinarne inspiracje z zaświatów
Kluczowym momentem dla Rosie było natknięcie się na przepis na ciasteczka maślane, wyryty na płycie nagrobnej. To odkrycie zainspirowało ją do stworzenia serii filmików, w których odtwarzała przepisy znalezione na nagrobkach. W Stanach Zjednoczonych grawerowanie przepisów na grobach zmarłych to ciekawy sposób na ich upamiętnienie. Choć Rosie nigdy wcześniej nie piekła, postanowiła podjąć wyzwanie i przygotować dania, w tym krówki popularne w stanie Utah oraz orzechowe bułeczki, które zyskały uznanie w Izraelu.
Wspomnienia i łączenie pokoleń
Nie ograniczała się tylko do odkrywania nagrobków i realizowania przepisów. Rosie zaczęła także spotykać się z rodzinami zmarłych, co pozwoliło jej zgłębić motywy, które kierowały bliskimi przy wyborze grawerunków. Na swoim kanale TikTok tłumaczy, że takie działanie jest nie tylko gestem nostalgii, ale także dowodem na to, że gotowanie często było prawdziwą pasją zmarłych.
Dzięki przepisom, które przetrwały w kamieniu, bliscy mogą zachować żywe wspomnienia o utraconych bliskich, a odwiedzający nekropolie znajdują inspirację do kulinarnych eksperymentów lub refleksji nad smakiem życia. Dodatkowo, w kontekście takich odkryć, przymiotnik „niesmaczny” nabiera zupełnie nowego sensu.
Program kulinarny z cmentarza
Rosie zwraca uwagę, że jedzenie ma niezwykłą moc pocieszania, szczególnie w trudnych momentach. Nagrobkowe przepisy łączą żywych z umarłymi, a teraźniejszość z przeszłością. Te proste, ale znaczące gesty ukazują, jak silne mogą być więzi międzyludzkie, które nie kończą się z chwilą śmierci.
PRZEPIS NA CIASTO MARCHEWKOWE
Składniki:
- 2 formy do pieczenia
- suche składniki
- olej, jajka, wanilia
- orzechy włoskie, wiórki kokosowe, purée marchewkowe, drobno pokrojony ananas
- składniki na krem serowy
Wykonanie:
Rozgrzej piekarnik do 180 st. C i wysmaruj formy tłuszczem. Przesiej suche składniki do miski, a następnie dodaj olej, jajka i wanilię. Zmiksuj na gładką masę, a potem wmieszaj orzechy, wiórki kokosowe, purée marchewkowe i ananasa. Całość przelać do foremek i piec około 40-50 minut, aż do suchego patyczka. Wystudź na kratce.
Aby przygotować krem serowy, zmiksuj serek śmietankowy z masłem, następnie dodaj przesiany cukier, wanilię i sok z połowy cytryny. Na jednym blacie ciasta rozsmaruj połowę kremu, przykryj drugim blatem i posmaruj pozostałym kremem. Wierzch udekoruj posiekanymi orzechami. Smacznego!
