Choć dwucyfrowa inflacja to już przeszłość, ceny żywności wciąż bywają trudne do przełknięcia. Zjawisko to nie umyka uwadze osób prowadzących gospodarstwa domowe, a oficjalne rządowe statystyki tylko to potwierdzają. Zadziwiające jest jednak, że w sejmowej stołówce ceny pozostają niezmienne. Jakim cudem udało się wstrzymać ich wzrost? Postanowiliśmy przyjrzeć się temu bliżej, odwiedzając budynek przy ul. Wiejskiej.
DELIKATNE CENY W SEJMIE
Za posiłki w sejmowej stołówce niezwykle przystępne ceny są zaskakujące. Zupa kosztuje 6 zł, drugie danie zaczyna się od 13 zł, a dwudaniowy zestaw z warzywami to tylko 20 zł. Możemy również zamówić kompot za 1,50 zł lub filiżankę kawy za 5,50 zł. A dla miłośników słodkości? Pączek za 3,50 zł to oferta godna uwagi. Takie ceny, biorąc pod uwagę warszawskie realia, nie są wygórowane i, co zdumiewające, pozostają na tym samym poziomie przez ostatni rok.
CZY CENA MOGŁA SIĘ UTRZYMAĆ?
Jak w ogóle możliwe jest utrzymanie tych stawek? Wystarczy zapoznać się z najnowszymi informacjami Głównego Urzędu Statystycznego. Według danych inflacja za wrzesień wyniosła 4,9 proc., jednak wiele produktów zdrożało znacznie bardziej. Przykład? Ceny masła wzrosły o 20 proc., owoce podrożały o 8,5 proc., a warzywa o 5,7 proc. Nie obyło się także bez wzrostów w piekarstwie, których ceny wzrosły o 5 proc.
Jak tłumaczą przedstawiciele Kancelarii Sejmu, kluczowym czynnikiem mającym wpływ na ceny posiłków są koszty surowców, które są pozyskiwane w przetargach prowadzonych z zachowaniem pełnej przejrzystości i zgodnie z prawem zamówień publicznych. Ponadto umowy długoterminowe z dostawcami pozwalają na stabilizację cen.
DLACZEGO CENY TUTAJ SĄ TAŃSZE?
Urzędnicy sejmowi wyjaśniają, że utrzymanie niskich cen to zasługa konkurencyjnych warunków kontraktowych, a także braku konieczności płacenia czynszu, ponieważ stołówka znajduje się w budynku Kancelarii Sejmu. Ta okoliczność znacząco wpływa na kosztorysy, a oszczędności te mogą być następnie przekazane klientom. Sejmowa gastronomia nie ma na celu zarabiania, lecz zapewnienie wyżywienia dla gości — każdego dnia wydawanych jest około 6000 posiłków.
SEJMOWA STOŁÓWKA DOSTĘPNA DLA WYBRANYCH
Choć sejmowa stołówka to miejsce, gdzie można spróbować przystępniej cenowej kuchni, nie każdy ma możliwość z niej skorzystać. Aby wejść do budynku parlamentu, konieczna jest odpowiednia przepustka. Cóż, nie każdy ma szansę na takie „półdarmo” posiłki, a wydaje się, że to smaczne zjawisko, które przynajmniej na chwilę uwalnia od rosnących kosztów życia.
