Okres wzmożonej aktywności grzybiarzy to czas, w którym lekarze obserwują znaczny przyrost hospitalizacji związanych z zatruciami. Dr Janusz Sokołowski, kierownik Szpitalnego Oddziału Ratunkowego Uniwersyteckiego Szpitala Klinicznego we Wrocławiu, wskazuje, że symptomy zatrucia pojawiają się w ciągu 4-8 godzin od spożycia niebezpiecznego grzyba. W trzeciej lub czwartej dobie dochodzi do poważnych problemów z wątrobą i nerkami, co może prowadzić do tragicznych skutków zdrowotnych.
ŚMIERTELNE PUŁAPKI GRZYBIARZA
Mimo że najcięższe przypadki zatrucia muchomorem sromotnikowym zdarzają się rzadko, wciąż wiele osób myli go z innymi, pozornie jadalnymi grzybami, takimi jak czubajka kani. Dr Sokołowski zauważa, że to zjawisko nie dotyczy tylko nowicjuszy, lecz także doświadczonych grzybiarzy, którym rutyna przesłania oczy. Każdego roku w Polsce dochodzi do wypadków, w których mieszkańcy, ufając swoim umiejętnościom, narażają się na utratę zdrowia lub życia.
PILNA POTRZEBA INTERWENCJI
Według specjalistów z USK, w przypadku podejrzenia zatrucia niezbędna jest natychmiastowa konsultacja lekarska. Pierwsze objawy mogą ustąpić, jednak przykre konsekwencje powracają znacznie później. To sprawia, że trudniej jest wprowadzić leczenie – toksyny mogą uszkodzić narządy wewnętrzne, znacznie pogarszając rokowania. W ciężkich przypadkach może być konieczny przeszczep wątroby, a niestety nie każdy pacjent przeżywa ten dramatyczny moment.
CZY GRZYBY SĄ DLA DZIECI?
Oprócz poważnych ryzyk zdrowotnych związanych z zatruciami, lekarze upozorowują także na ciężkostrawność grzybów. Dr Tomasz Pytrus, kierownik Kliniki Pediatrii, Gastroenterologii i Żywienia USK, zauważa, że podawanie grzybów dzieciom jest nie tylko ryzykowne, ale także niewskazane ze względu na ich niską wartość odżywczą w porównaniu do trudności trawienia.
JEDEN BŁĄD MOŻE ZABIĆ
Straszne jest to, że doświadczeni grzybiarze, na pozór znający się na rzeczy, mogą popełnić fatalny błąd. Dr Pytrus przywołuje dramatyczny przypadek całej rodziny, która przez nieuwagę doświadczyła tragedii po zjedzeniu sosu grzybowego przygotowanego przez dziadka. Taki scenariusz powinien przestrzegać wszystkich, że błędne decyzje mogą prowadzić do nieodwracalnych skutków, szczególnie u dzieci, dla których nawet niewielka ilość toksyny może być fatalna.
W obliczu tych wszystkich zagrożeń warto zachować szczególną ostrożność podczas grzybobrania. To nie tylko pasja, ale także odpowiedzialność, która może mieć poważne konsekwencje. Nie daj się zwieść pozorom – w świecie grzybów zasada „coś jadalnego” nie zawsze jest prawdziwa!
Źródło/foto: Onet.pl
Aleks Images, FotoDax / Shutterstock.
