Nowe przepisy w walce z marnowaniem żywności
Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi zaprezentowało projekt nowelizacji ustawy o przeciwdziałaniu marnowaniu żywności, który wprowadza szereg zmian, w tym nowe definicje oraz surowsze kary dla sprzedawców.
Problemy z definicją sprzedawcy żywności
Autorzy projektu wskazują, że po pięciu latach obowiązywania obecnych przepisów pojawiły się istotne braki w zakresie precyzyjnego określenia marnowania żywności oraz roli sprzedawców. Organizacje pożytku publicznego oraz Główny Inspektor Ochrony Środowiska zauważyli, że obecna definicja marnowania żywności umożliwia sklepom unikanie płacenia kar poprzez zręczne zarządzanie terminami przydatności produktów.
W projekcie podkreślono, że nie tylko działania doprowadzające do marnowania żywności powinny być uwzględniane, ale także zaniechania, które skutkują przeterminowaniem produktów. Taki krok ma na celu objęcie większej liczby przypadków marnowania żywności odpowiedzialnością sprzedawców.
Obowiązki sprzedawców i nowe umowy
Jedną z kluczowych zmian jest wprowadzenie obowiązku zawierania umów na przekazywanie nadwyżek żywności organizacjom pozarządowym przez sklepy o powierzchni powyżej 250 mkw. Nowe regulacje mają uprościć proces rozliczania odpowiedzialności za marnowanie, skupiając się na poszczególnych punktach sprzedaży.
Usunięcie kryterium dotyczącego przychodów ze sprzedaży żywności, które ograniczało odpowiedzialność sprzedawców, ma zlikwidować lukę umożliwiającą unikanie przepisów. W praktyce, sprzedawcy często sztucznie manipulowali danymi, aby nie podlegać ustawie.
Surowsze kary i nowe stawki opłat
Nowelizacja wprowadza również wyższe stawki opłat za marnowanie żywności, które wzrosną z 0,1 zł/kg do 0,5 zł/kg. Dodatkowo, w przypadku nieprzestrzegania przepisów, kary za marnowanie mają wzrosnąć z przedziału 500 – 10 000 zł do 5000 – 15 000 zł. Wprowadzono także nowe kary za niedopełnianie obowiązków edukacyjnych, wynoszące 5000 zł.
Proponowane przepisy przewidują także okres przejściowy, w czasie którego będą obowiązywały dotychczasowe zasady dla postępowań rozpoczętych przed wejściem w życie nowelizacji.
Oczekiwania związane z nowymi regulacjami są wysokie. Liczymy, że wreszcie uda się skutecznie ograniczyć marnotrawstwo żywności, które wciąż pozostaje poważnym problemem w naszym kraju.
Źródło/foto: Polsat News
