Chcesz zadbać o zdrowie i utrzymać smukłą postać? Kluczowe znaczenie ma to, co pijesz. Woda mineralna to najlepszy wybór, ponieważ jest wolna od kalorii i substancji słodzących, a jednocześnie dostarcza cennych składników odżywczych. Zastanawiasz się, czy lepiej sięgać po wodę gazowaną czy niegazowaną? Najnowsze badania dostarczają interesujących informacji w tej kwestii.
Woda gazowana a metabolizm
Ostatnia analiza doktoranta Akiry Takahashiego dostarcza nowej perspektywy na kwestię wody gazowanej, sugerując, że dwutlenek węgla (CO₂) zawarty w tym napoju może wpływać na poziom cukru we krwi oraz metabolizm. Zatem, czy woda gazowana może sprzyjać utracie wagi?
Woda mineralna obfituje w niezbędne minerały, takie jak potas, wapń, magnez i sód. Aby utrzymać prawidłowe funkcjonowanie organizmu, dorośli powinni pić około 1,5 litra wody dziennie. Woda gazowana, bogata w CO₂, może wpływać na mechanizmy biologiczne, które dotąd nie zostały dokładnie zbadane, co może być istotne dla osób monitorujących poziom cukru we krwi.
Należy zauważyć, że wcześniejsze badania podkreślają pozytywny wpływ wody gazowanej na uczucie sytości, motorykę żołądka i obniżenie poziomu glukozy we krwi. Choć mechanizmy te nie są do końca zrozumiałe, opublikowane wyniki badań sugerują, że CO₂ zwiększa glikolizę – proces wykorzystania glukozy. Jednakże, czy to wystarczy, aby wspomóc odchudzanie?
Analiza mechanizmów działania
W ramach swojej pracy, Takahashi zestawił różne badania poświęcone wpływowi wody i CO₂ na organizm, w tym badanie z 2004 roku dotyczące hemodializy. Jego celem było szczegółowe przeanalizowanie, jak CO₂ z wody gazowanej wpływa na metabolizm.
Dzięki danym z eksperymentów oraz analizie teoretycznej, zbadano, co dzieje się z CO₂ w organizmie po wypiciu napoju. Okazało się, że CO₂ przenika do krwiobiegu, gdzie jest przekształcany w wodorowęglan, co wpływa na pH krwi. To z kolei uruchamia enzymy kluczowe dla glikolizy, podnosząc wychwyt glukozy z osocza.
Porównując to z hemodializą, stwierdzono, że proces wywołany przez CO₂ miał podobny wpływ na obniżenie poziomu glukozy we krwi. W przypadku dializy, poziom cukru spadał średnio z 118,3 mg/dl do 98,6 mg/dl, mimo wyższego stężenia glukozy w płynie dializacyjnym. To zjawisko przypisano zwiększonemu wychwytowi glukozy przez czerwone krwinki.
Wnioski
Badanie wykazało, że woda gazowana wpływa na mechanizmy regulujące metabolizm, ale efekty są znikome. Owszem, CO₂ może nieznacznie obniżyć poziom cukru we krwi oraz przyczynić się do uczucia sytości, jednak to zbyt mało w kontekście skutecznej utraty wagi. Takahashi zwraca uwagę, że ilość wchłanianego CO₂ nie jest wystarczająca, aby miała istotny wpływ na kalorie.
Choć woda gazowana może krótkoterminowo wpływać na poziom cukru we krwi, jej konsumpcja nie powinna być postrzegana jako skuteczna strategia odchudzania. Należy także zaznaczyć, że osoby z insulinoopornością i cukrzycą powinny być świadome ewentualnych zmian w wynikach badań dotyczących stężenia glukozy we krwi.
Podsumowując, podczas gdy CO₂ wywołuje pewne pozytywne efekty, praktyczne korzyści są ograniczone. Brakuje badań na temat długoterminowego wpływu regularnej konsumpcji wody gazowanej na wagę i metabolizm. Mimo wszystko, jako element zrównoważonej diety i aktywności fizycznej, warto rozważyć wprowadzenie wody gazowanej do codziennego rytuału picia.
Artykuł powstał na podstawie tłumaczenia tekstu z serwisu FITBOOK / Bild.de. Jego autorką jest Melanie Hoffman.
