Spirulina – Wprowadzenie
Spirulina to handlowa nazwa sinic, które należą do rzędu Oscillatoriales. Najczęściej spotykanym gatunkiem jest Arthrospira platensis.
Właściwości odżywcze
Spirulina wyróżnia się wyjątkowo wysoką zawartością białka, która w suchej masie wynosi około 70%. To czyni ją cennym składnikiem w diecie, szczególnie dla osób poszukujących naturalnych źródeł białka.
Zastosowanie Spiruliny
- Dietetyka – jako suplement diety wzbogacający codzienny jadłospis.
- Akwarystyka – stosowana jako pokarm dla ryb akwariowych.
Podsumowanie
Spirulina jest cennym źródłem białka i może być wykorzystywana w różnych dziedzinach, takich jak dietetyka i akwarystyka.
