Fleksitarianizm
Fleksitarianizm, znany również jako elastyczny wegetarianizm, to dieta oparta na roślinach, która pozwala na okazjonalne spożywanie mięsa lub ryb, często w sytuacjach społecznych, takich jak przyjęcia czy wizyty u znajomych. Termin wprowadzony przez Lindę Anthony 17 października 1992 roku, zyskał popularność i obecnie zajmuje pierwszą pozycję w rankingu najlepszych diet odchudzających.
Fleksitarianizm nie eliminuje żadnej grupy produktów, co czyni go kompromisowym podejściem do odżywiania. Uważa się, że dieta ta może przyczynić się do utraty wagi i poprawy stanu zdrowia, dlatego jest polecana osobom z problemami zdrowotnymi takimi jak insulinooporność, nadwaga, otyłość, cukrzyca, nadciśnienie czy choroby serca.
Odmiany fleksitarianizmu
- Semiwegetarianizm – bardziej rygorystyczna forma fleksitarianizmu, ograniczająca spożycie mięsa, zwłaszcza czerwonego (wieprzowina i wołowina), jednocześnie dopuszczająca białe mięso (drób i ryby). Dozwolone są również jaja, miód oraz produkty mleczne.
- Pollotarianizm – pozwala na spożywanie wyłącznie mięsa drobiowego.
- Peskatarianizm – dopuszcza jedynie mięso ryb.
Fleksitarianizm a wegetarianizm
W przeciwieństwie do diety wegetariańskiej lub wegańskiej, fleksitarianizm oraz semiwegetarianizm umożliwiają spożycie mięsa, co pozwala na dostarczenie organizmowi ważnych składników odżywczych, takich jak:
- Witamina B12, występująca w niektórych produktach pochodzenia zwierzęcego.
- Pełnowartościowe białko, żelazo, cynk.
Fleksitarianizm może być postrzegany jako etap przejściowy do pełnego wegetarianizmu lub weganizmu.
Podsumowanie
Fleksitarianizm to elastyczna dieta roślinna, która dopuszcza mięso w umiarkowanych ilościach. Jest to podejście, które może sprzyjać zdrowiu oraz ułatwiać proces przechodzenia na bardziej restrykcyjne diety roślinne.
