Rutowate (Rutaceae)
Rutowate to rodzina roślin z rzędu mydleńcowców (Sapindales), obejmująca 161 rodzajów i 2085 gatunków. Rośliny te występują głównie w strefach tropikalnych i subtropikalnych, a rzadziej w umiarkowanych. Największe znaczenie ekonomiczne mają rośliny cytrusowe, które dostarczają owoce do spożycia, soki oraz surowce dla przemysłu perfumeryjnego i spożywczego, w tym przyprawy i olejki eteryczne.
Znaczenie ekonomiczne
Rośliny z rodziny Rutaceae są wykorzystywane w różnych dziedzinach:
- Cytrusy: Szeroki zakres owoców, soków i przetworów.
- Przemysł perfumeryjny: Olejki eteryczne z gatunków takich jak Boronia megastigma.
- Przyprawy: Rośliny takie jak ruta i Bergera koenigii są używane w kuchni.
- Drewno: Rośliny drzewiaste cenione za wartościowe i aromatyczne drewno.
Morfologia
Rutowate mogą występować w formie drzew, krzewów lub bylin. Często są to rośliny potężne, czasem cierniste lub wspinające się. Wiele z nich ma charakterystyczne olejki eteryczne, które znajdują się w różnych organach rośliny.
Podział rodzinny
Rodzina Rutaceae dzieli się na kilka podrodzin, z których najważniejsze to:
- Cneoroideae
- Bottegoa
- Cedrelopsis
- Cneorum – pysznik
- Dictyoloma
- Harrisonia
- Ptaeroxylon
- Spathelia
- Amyridoideae
- Rutoideae
- Boenninghausenia
- Chloroxylon
- Psilopeganum
- Ruta – ruta
- Thamnosma
- Aurantioideae
