Przemysł młynarski
Przemysł młynarski obejmuje działalność związaną z hurtowym obrotem zbóż, ich przemiałem na cele spożywcze i paszowe oraz produkcją przetworów zbożowych, takich jak makaron i paluszki. Firmy w tej branży oferują również usługi związane z czyszczeniem, suszeniem i przechowywaniem zbóż oraz rzepaku.
Stan przemysłu młynarskiego w Polsce
W Polsce przemysł młynarski charakteryzuje się następującymi danymi:
- Przemiał przemysłowy: ok. 3,0 mln t zbóż
- Produkcja makaronów: ok. 100 tys. t
- Produkcja pieczywa: ok. 3 mln t
- Składowanie zbóż: ok. 2,5 mln t
W kraju działa 140 przedsiębiorstw przemysłowych, około 2400 młynów oraz 800 małych wytwórni makaronu. Główne ośrodki przemysłu młynarskiego to Bolesławiec, Jarosław, Kalisz, Stargard, Stoisław, Warszawa i Wrocław.
