Pulpa – Definicja i Zastosowanie
Pulpa to półprodukt stosowany w przemyśle spożywczym, uzyskiwany z rozdrobnionego materiału. Może pochodzić z różnych surowców, w tym owoców i warzyw, i jest ważnym składnikiem w produkcji wielu artykułów spożywczych.
Pulpa Owocowa
Pulpa owocowa powstaje podczas produkcji dżemów i powideł. Otrzymuje się ją z oczyszczonych owoców, które mogą być wcześniej utrwalane przez mrożenie, pasteryzację lub sulfitację.
Pulpa Ziemniaczana
Pulpa ziemniaczana jest wytwarzana w procesie produkcji mąki ziemniaczanej. Powstaje poprzez przetarcie surowych ziemniaków.
Inne Znaczenia Pojęcia „Pulpa”
Termin „pulpa” może odnosić się także do:
- Ścieru drzewnego
- Masy celulozowej
- Masy papierniczej
Podsumowanie
Pulpa jest ważnym półproduktem w przemyśle spożywczym, wykorzystywanym do produkcji dżemów, powideł i mąki ziemniaczanej, a także może odnosić się do różnych rodzajów mas o podobnej konsystencji.
