Gzik – Charakterystyka Potrawy
Gzik, znany również jako gzika, jest tradycyjną potrawą kuchni wielkopolskiej i kujawskiej. Składa się z twarogu, który jest mieszany ze śmietaną, chociaż zamiast niej można użyć mleka lub jogurtu. Dodatki do gzika obejmują najczęściej szczypiorek i rzodkiewkę, ale mogą się również pojawić cebula lub jajko.
Podanie Gzika
Gzik tradycyjnie serwowany jest z ziemniakami gotowanymi w mundurkach, co w gwarze nazywane jest pyry z gzikiem.
Kategorie
- Kuchnia wielkopolska
- Potrawy z serów
- Kuchnia kujawska
