Triozy
Triozy to organiczne związki chemiczne, które są cukrami trójwęglowymi. Charakteryzują się obecnością trzech atomów węgla w cząsteczkach i mają kluczowe znaczenie w przyrodzie jako proste cukry. Stanowią one także substancję wyjściową do produkcji glicerolu.
Rodzaje trioz
Do najważniejszych trioz należą:
- Aldehyd glicerynowy
- Dihydroksyaceton
