Kuchnia słoweńska
Kuchnia słoweńska to bogata tradycja kulinarna Słowenii, która łączy w sobie wpływy różnych kultur. Oto niektóre z tradycyjnych potraw:
- Jota – zupa z ziemniaków, fasoli i kiszonej kapusty.
- Štrukli – kluski, często podawane w różnych wariantach.
- Frika – smażone ziemniaki z serem i jajkiem.
- Pršut – suszona na słońcu i wietrze szynka.
- Potica – drożdżowe ciasto z orzechowym nadzieniem, popularne podczas świąt.
- Idrijski žlikrofi – pierożki z ziemniaczanym nadzieniem, chronione przez UE jako tradycyjne danie.
Słowenia słynie również z produkcji win, w tym:
- Cviček – lekkie czerwone wino z Dolnej Krainy.
- Teran – mocne czerwone wino z Krasu.
- Rebula – białe, wytrawne wino z Przymorza.
