Glukoza
Glukoza, znana również jako glukopiranoza, dekstroza czy cukier gronowy, jest monosacharydem o wzorze sumarycznym C6H12O6. Jej masa molowa wynosi 180,16 g/mol.
Właściwości
Glukoza jest bezwonną substancją, która występuje w formie pierścieniowej oraz liniowej. Jest kluczowym źródłem energii dla organizmów żywych oraz ważnym składnikiem wielu procesów metabolicznych.
Zastosowanie
- Źródło energii w organizmach.
- Składnik wielu produktów spożywczych.
- Stosowana w przemyśle farmaceutycznym.
Podsumowanie
Glukoza odgrywa istotną rolę w biochemii i jest podstawowym cukrem, który wpływa na wiele aspektów zdrowia oraz przemysłu. Jej wszechstronność sprawia, że jest niezbędna zarówno w diecie, jak i w różnych procesach technologicznych.
